Carl Bonstedt fue un jardinero experto y después del entrenamiento en el Instituto de Pomología en Prószków.
Von 1892 bis 1900 leitete er den Botanischen Garten in Rostock.
En 1900 regresó a Gotinga, donde permaneció hasta 1931 trabajando como director técnico de su Jardín botánico, realizando ampliaciones sobre la flora alpina.
También mejoró el área de las orquídeas tropicales y otras epífitas.
También fue editor de obras como Parey's Blumengärtnerei y otras publicaciones.