El cantón de Saillagouse era una división administrativa francesa, que estaba situada en el departamento de Pirineos Orientales y la región de Languedoc-Rosellón.

[1]​ El cantón estaba formado por veintiuna comunas: En aplicación del Decreto n.º 2014-262[2]​ de 26 de febrero de 2014, el cantón de Saillagouse fue suprimido el 22 de marzo de 2015 y sus 21 comunas pasaron a formar parte del nuevo cantón de Los Pirineos Catalanes.