Canon Fronsac o Côtes Canon Fronsac es un vino tinto con denominación de origen de la región vinícola de Burdeos.
Las disposiciones del decreto de 1 de julio de 1939 que definían la denominación "Côtes Canon Fronsac" se aplican igualmente a la denominación "Canon Fronsac".
Sólo tienen derecho a estas denominaciones determinadas parcelas de las comunas de Fronsac y Saint-Michel-de-Fronsac.
Las variedades autorizadas son: cabernet, bouchet, malbec o pressac y merlot.
El reconocimiento del Canon Fronsac como appellation d'origine contrôlée (AOC) data de 1935.