El LXXXV Campeonato Europeo de Patinaje de Velocidad sobre Hielo se celebró en Sarajevo (Yugoslavia) del 18 al 20 de enero de 1991 bajo la organización de la Unión Internacional de Patinaje sobre Hielo (ISU) y la Federación Yugoslava de Patinaje sobre Hielo.
Las competiciones se realizaron en el Anillo de Patinaje Zetra de la ciudad yugoslava.