Ha participado en películas como The Last Exorcism (2010) y X-Men: primera generación (2011), donde interpreta al mutante Banshee.

En 2021 fue galardonado como Mejor Actor en el Festival de Cannes por interpretar a Martin Bryant en la película Nitram.

Después de encontrar cierto éxito como actor, Jones se mudó a Los Ángeles para continuar su carrera en el cine.

[1]​[2]​ Después de algunos papeles pequeños, a veces sin acreditar, en películas tan populares como No Country for Old Men y Superbad, Jones comenzó a recibir trabajo en televisión, apareciendo en Friday Night Lights como Jimmy Adler y en Breaking Bad como Louis.

En 2017, apareció en American Made, The Florida Project, Get Out y Three Billboards Outside Ebbing, Missouri.