Caldo siete mares

El caldo de siete mares, también llamado caldo de mariscos, es la versión mexicana del estofado de pescado,[2]​ popular en las regiones costeras de México.[3]​ Se hace típicamente con pollo, tomate, caldo de pescado o marisco hecho con ingredientes frescos y, como otras sopas mexicanas, se cuece rápidamente en un caldo claro.[3]​