El cáseum (del latín caseum, que significa "queso") es una masa pastosa blanquecino-amarillenta, de aspecto semejante al requesón, que aparece en los tejidos afectados de necrosis caseosa.
[1] Es una materia con aspecto de queso, que puede aparecer en cualquier parte del cuerpo, como consecuencia de la caseificación.
[2] Cuando se usa como voz latina no castellanizada: caseum, debe escribirse en cursiva y sin tilde.
Es un error ortográfico escribirlo como "casium".
La actuación terapéutica consiste en eliminar quirúrgicamente todo el tejido necrosado, y administrar fármacos antibióticos o antifúngicos (en función del germen causante) y antiinflamatorios.