[1]​ En algunas culturas asiáticas es un insecto comestible que es preparado de diferentes formas.

En la cultura vietnamita este insecto es comestible y se denomina como cà cuống.

Se suele ingerir igualmente en un plato denominado 'bun thang' que le proporciona una esencia inigualable al caldo.

[3]​ Estas especies de lethocerus indicus (conocidas como malaeng da, malaeng da na, o maeng da na) son un plato muy popular, en el que el insecto se prepara entero y posteriormente es frito y convertido en una forma de extracto.

Este insecto se importa a diversos países donde las colonias de habitantes asiáticos son numerosas.