En su temporada sénior, jugó el "partido del siglo" (finalizado en 10-10 contra la Universidad de Notre Dame).

El papel que más fama le dio como actor fue el de Moses Hightower en la película (y sus secuelas) Police Academy, papel que interpretó en seis de las siete producciones.

En la pequeña pantalla, Smith protagonizó la serie Blue Thunder junto con su amigo y también futbolista, Dick Butkus.

Según determina la autopsia, la causa del fallecimiento se debió por la ingesta considerable de Fentermina: una droga adelgazante.

Su corazón aumentó de tamaño considerablemente aunque había conseguido controlar el ritmo.