Esta planta se popularizó en Norteamérica y hoy en día es cultivada en todo el mundo.
También es llamada 'col china plana', 'rosetón pakchoi', 'mostaza ancha',[3] 'mostaza de cucharón',[2] o 'mostaza espinaca'.
La planta se cultiva principalmente por sus grandes hojas de color verde oscuro las cuales son comestibles y forman un grueso rosetón.
Estas tienen una textura suave y cremosa que es acompañada por un sutil sabor único.
El tatsoi contiene altas cantidades de vitamina C, Carotenoides, ácido fólico, calcio y potasio.