Se elabora friendo una masa de harina de trigo.
Generalmente tiene forma de donut, aunque a veces de espiral, como un yalebi.
Es firme y crocante en el exterior y suave y meloso por el interior,[1] ya que está relleno de miel de abeja.
También se suele aromatizar con vainilla o, a veces, con ralladura de naranja.
[2] A menudo se vende en las tiendas chinas de la isla.