El Boeing 727-200 fue introducido en diciembre de 1967 con la aerolínea Northwest Airlines, sin embargo, el primer modelo en haber volado fue en julio de 1967 y logró obtener la certificación por la FAA (sus siglas en inglés Federal Aviation Administration) en noviembre del mismo año.

[3]​ El primer modelo Boeing 727 fue producido en 1962, el cual con el tiempo tuvo variantes, tal como lo fue el 200 que fue el modelo número 500 y 1,000 en la producción de los 727, este último siendo en enero de 1974.

Fue muy popular por su baja cantidad de ruido y por el bajo costo gracias a que los motores eran muy eficientes y las aerolíneas lograban reducir considerablemente el precio del boleto para los clientes.

[4]​ El modelo original se caracteriza por ser el primer avión comercial en contar con 3 motores.

Entre modelos varían ligeramente los motores, el 100 tenía tres Pratt & Whitney JT8D-1 62 kN de impulso en cada uno y el 200 contaba con Pratt & Whitney JT8D-9 64 kN de impulso en cada uno.