Blitum petiolare

Blitum petiolare es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Amaranthaceae.Desarrolla una inflorescencia espiciforme, formando glomérulos axilares globosos.Los tépalos están soldados en su mitad inferior, suelen ser verdes y secos, aunque se hacen rojos y carnosos en la fructificación.Blitum petiolare fue descrita por Heinrich Friedrich Link y publicada en Enumeratio Plantarum Horti Regii Berolinensis Altera 1: 8, en 1821.[3]​ Véase: Blitum petiolare: epíteto latino que significa "con pecíolos".