Esta variedad tiene cierta resistencia a la sarna del manzano y al mildiu.

[4]​ 'Birgit Bonnier' tiene una talla de fruto mediano; forma redondeada y aplanada; con nervaduras muy débiles, y corona muy débil; epidermis tiende a ser dura suave con color de fondo es verde amarillento, con un sobre color rojo intenso en la cara expuesta al sol, importancia del sobre color medio (45-65%), y patrón del sobre color rayado / chapa, con rayas algo más oscuras, presenta lenticelas de tamaño medio más claras, ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; cáliz es pequeño y cerrado, asentado en una cuenca estrecha y poco profunda; pedúnculo es muy corto y de calibre grueso, colocado en una cavidad poco profunda y estrecha con las paredes cubiertas de ligero ruginoso-"russeting"; carne de color blanca, de textura crujiente, poco jugoso, sabor dulce picante y un aroma agradable.

[4]​ Una excelente manzana para comer en postre de mesa, también utilizada para cocinar.

Para su polinización en la floración esta variedad de manzana es polinizada, entre otras, por Aroma, Cox's Orange Pippin, Ingrid Marie, Katja, y Eva Lotta.

[5]​ Presenta cierta resistencia a la sarna del manzano y al mildiu.