Bimi (verdura)

Bimi es una marca que se refiere a una hortaliza producida por una planta de la familia Brassicaceae.

italica) y una variedad de col oriental llamada Kai-lan (Brassica oleracea var.

Broccolini fue desarrollado originalmente durante ocho años por la Sakata Seed Company de Yokohama, Japón.

Sakata se asoció con Sanbon Incorporated en 1994 para comenzar a cultivar el producto comercialmente en México bajo el nombre Asparation, lo que implica una similitud con los espárragos debido al tallo delgado y comestible.

Después de estar disponible por primera vez en los mercados estadounidenses en 1996, en 1998 Sakata comenzó una asociación con Mann Packing Company en Salinas, California, y comercializó el producto como Broccolini.