Bica de azeite

Contiene harina, agua, sal, azúcar, aceite de oliva y masa madre.

Antiguamente era un pan de Pascua, pero hoy día se produce todo el año.

[3]​ Antes de hornearse, la bica se pincha varias veces para garantizar una cocción homogénea.

[4]​ A veces, la bica de aceite se espolvorea con azúcar y canela; o si no se desea dulce, otra forma común de comer la bica es con sardinas, conocida como bica de sardinha.

[4]​ Si se tuesta, el pan de bica d'azeite sirve como base para elaborar las tibornas.