Como director se destacó por su actividad en el montaje de la ópera, inicialmente por artistas guatemaltecos, que su hermano Anselmo había iniciado en 1839.
Fue miembro de la Sociedad Filarmónica del Sagrado Corazón de Jesús fundada por José Eulalio Samayoa en 1813, y también fue su primer presidente cuando esta entidad se registró oficialmente ante las autoridades en 1942.
Su Messa Solenne fue alabada por Saverio Mercadante en París, durante una estancia de Sáenz en esa ciudad.
Allí fue impresa por recomendación del compositor italiano, lo cual hizo posible una amplia circulación.
Sáenz falleció prematuramente en Guatemala, sucumbiendo al cólera morbus.