Según Palomino, Vicente estudió en la corte de Madrid en el taller del pintor Juan Carreño de Miranda.
Pasaría siete años en El Escorial, copiando los cuadros que allí había, y regresó a Zaragoza hacia 1666-1667.
En 1669 contrajo matrimonio con Pabla Josefa Viejo, que murió solo cuatro años después.
Alumnos suyos fueron el escultor Gregorio de Messa y el pintor y escultor Jerónimo Secano.
Sus obras más importantes fueron: Cuadros atribuidos a Vicente son: