Barbadillo del Pez, también conocido como Valdepez, es un municipio y localidad española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León.

Cuenta con una población de 66 habitantes (INE 2024).

Según el Itinerario descriptivo militar de España, de 1866, Barbadillo del Pez contaba con 139 vecinos.

[4]​ A principios del siglo XX y hasta los años 60 vivían en el municipio de forma permanente más de 600 personas hasta que, posteriormente, llegó el fenómeno de la emigración a zonas urbanas con mayores posibilidades laborales, especialmente Vizcaya y en menor medida a Madrid y Barcelona, además de la capital burgalesa.

Elecciones municipales del 26 de mayo de 2019 en Barbadillo del Pez