Avishay Cohen (Jerusalén, 19 de junio de 1995) es un futbolista israelí que juega en la demarcación de defensa para el Maccabi Tel Aviv FC de la Liga Premier de Israel.
Hizo su debut con la selección de fútbol de Israel el 21 de noviembre de 2023 en un partido de clasificación para la Eurocopa 2024 contra Andorra que finalizó con un resultado de 0-2 tras un gol de Gadi Kinda y un autogol de Joan Cervós.
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