Auch (pronunciado /ɔʃ/; en occitano: Aush pronunciado [awʃ]; en euskera: Auski) es una ciudad y comuna francesa, prefectura del departamento de Gers, en la región de Occitania.
La "Ville Haute" (Ciudad Alta) posee típicas calles estrechas con escaleras.
Auch debe su nombre a los Auscii, nombre latino de una tribu aquitana que ocupaba un promontorio rocoso junto al río Gers llamado Eliumberrum.
Con la llegada del cristianismo, Auch fue lógicamente erigida en obispado y después en arzobispado.
Destacan los monumentos de la "Ciudad alta", así como los callejones en escalera.