El manjuarí o catán cubano (Atractosteus tristoechus) es un pez dulceacuícola del orden Lepisosteiformes.
La cabeza es plana y el cráneo tiene huesos externos extremadamente duros, tiene hocico óseo con dientes aguzados.
Su cuerpo, cubierto por un recubrimiento mucoso, le permite moverse con rapidez en el agua para atacar a sus presas o huir de los depredadores.
Existen leyes que protegen su existencia y su hábitat para garantizar su supervivencia futura.
Pero su carne sí es muy codiciada, lo que ha puesto en peligro de extinción a la especie.