[2][3] Pasó sus últimos años de carrera en el extranjero, concretamente una temporada en el FC Sion[4] y dos en el Aberdeen.
Como técnico, se inició en las categorías inferiores del París Saint-Germain antes de comenzar a entrenar en el fútbol profesional.
Aunque se rumoreó que podía dar el salto al primer equipo parisino,[5] la llegada de Vahid Halilhodžić le cerró el paso.
Así, Kombouaré comenzó su carrera como entrenador llevando las riendas del RC Estrasburgo durante poco más de una temporada (2003-2004).
[11] En su primera campaña el París Saint-Germain no brilló en la Liga, pero ganó una Copa de Francia;[12] y en la siguiente llevó al equipo francés al cuarto puesto en la Ligue 1 2010-11[13] y volvió a alcanzar la final de la Copa, pero esta vez perdió ante el Lille.
[15] Kombouaré fue sustituido por Carlo Ancelotti al terminar el 2011,[16] en una decisión controvertida por parte del club, donde pesaron más las eliminaciones en la Copa de la Liga y en la Europa League que la buena marcha en la Ligue 1 (el PSG era líder al término de la primera vuelta).
Posteriormente, tuvo una breve experiencia al frente del Al-Hilal FC de Arabia Saudí.
[21] En la temporada 2015-16, el Lens terminó como 6.º clasificado en la categoría de plata, por lo que no pudo regresar a la élite.
[25] En su segunda temporada, el equipo logró unos resultados ligeramente peores, pues casi siempre ocupó posiciones templadas en la clasificación a lo largo de la Ligue 1 2017-18, pero aun así obtuvo una cómoda permanencia en la élite.