El edificio ha sido estudiado por el arquitecto Enric Llop, quien considera que la lonja fue construida entre 1295 y 1318.

Según este autor, la lonja se construyó sobre un fortín árabe destruido en 1232 por los cristianos.

Tras el paso de sucesivos conflictos bélicos, la lonja fue reconstruida y se transformó en el Ayuntamiento en 1786.

Se construyó utilizando como muro de carga la propia muralla, completándose con arcos ojivales en dos direcciones, trazados sin impostar, situados sus centros en el suelo.

[2]​ Presenta también una planta superior, de menor dimensión con ventanas bíforas, a la que se accede desde otra sala que pertenece a la ampliación posterior del Ayuntamiento, que actualmente se ubica en la mentada Lonja.