Anh Duong nació en Burdeos, Francia, de madre española y padre vietnamita.

En 1983, se convirtió en modelo, trabajando , entre otros, para Vogue, Christian Lacroix y John Galliano.

Se trasladó a Nueva York en 1988 donde conoció a Julian Schnabel, éste le inició en los círculos pictóricos de la ciudad.

En 2006 se casó con el arquitecto y copropietario de Praga Kolektiv, Barton Quillen, en una ceremonia en Los Hamptons donde lució un vestido diseñado para ella por Christian Lacroix.

Ha participado como actriz, entre otras, en las películas Scent of a Woman (1992), Los reyes del mambo (1992), I Shot Andy Warhol (1996), La boda de mi mejor amigo (1997), High Art (1998), À vendre ( 1998) y Love Me (2000).