Maffei debutó en 1934 en el Club Atlético Provincial de Rosario.[1] El conjunto auriazul había vendido unos días antes a Enrique García a Racing en la cifra récord de $40.000.-, por lo que rápidamente adquirió los servicios de Maffei para reemplazarlo.En dicho torneo, Maffei marcó cuatro goles; dos de ellos fueron decisivos para que Rosario Central se impusiera en partido desempate ante su clásico rival Newell's Old Boys por 3-2 y se coronara campeón por primera vez en la era profesional.Gómez y Rúa señalaron para Ñuls, mientras que Roberto D'Alessandro y Maffei convirtieron para Central); el 2 a 2 que obligó a un suplementario.[4] Su estadística en Rosario Central marca que convirtió 34 goles en 89 partidos, siendo asiduo asistente a las redes en los clásicos rosarinos ante Newells Old Boys, marcándole 6 goles.
Maffei disputa el balón con el arquero de Unión de Santa Fe Lezcano, en un amistoso de 1938.
Rosario Central 1940.
Parados:
Justo Lescano, Pedro Aráiz, Ignacio Díaz, Alfredo Fógel, Armando Ríos.
Hincados:
Juan Carlos Heredia (p), Salvador Laporta, Harry Hayes (h), Ricardo Cisterna,
Aníbal Maffei
, Humberto Coloccini.
