El núcleo de población pertenece al término municipal salmantino de Pedrosillo de los Aires, en la comunidad autónoma de Castilla y León.

La fundación de Amatos de Salvatierra se remonta a la repoblación llevada a cabo por el rey Alfonso IX de León a principios del siglo XIII, cuando quedó incluido en el alfoz de Salvatierra, dentro del Reino de León, denominado en la Edad Media simplemente «Amatos».

[1]​ Amatos quedaba encuadrada en el Censo de población de las provincias y partidos de la Corona de Castilla en el siglo XVI, también sin la coletilla «de Salvatierra», bajo el epígrafe «Salvatierra y su tierra».

[2]​ La localidad aparece descrita en el segundo volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera: Hacia 1534 se le concedían 21 vecinos.

[2]​ Su población, que a mediados del siglo XIX ascendía a 12 habitantes,[3]​ se había reducido en 2017 a 10, de los cuales 5 eran hombres y 5 mujeres.