Alubia verdina

La faba verdina (denominadas también como fabinas verdes) son una variedad de judía (Phaseolus vulgaris).

Es de pequeño tamaño y posee un color verde esmeralda cuando se cosecha correctamente.

Se suele apreciar en platos de marisco y pescado en Asturias.

[2]​ Se suelen sembrar en ciertos lugares del norte de España, generalmente en Asturias y Galicia.

La recolección es especial y se realiza cuando están maduras, pero las vainas aún son verdes.