Alubia verdina

La faba verdina (denominadas también como fabinas verdes) son una variedad de judía (Phaseolus vulgaris).Es de pequeño tamaño y posee un color verde esmeralda cuando se cosecha correctamente.Se suele apreciar en platos de marisco y pescado en Asturias.[2]​ Se suelen sembrar en ciertos lugares del norte de España, generalmente en Asturias y Galicia.La recolección es especial y se realiza cuando están maduras, pero las vainas aún son verdes.