La altesse o roussette es una uva blanca de vino que se encuentra sobre todo en la región francesa de Saboya.[1] Produce pequeños rendimientos y madura tarde, aunque es resistente a la botrytis cinerea.[1] En el viñedo, la altesse es muy similar a la variedad húngara furmint.Desde el 2001 todos los vinos Roussete de Savoie deben ser 100% altesse y desde 2009 se aplica la misma norma a todos los vinos Roussette de Bugey.La uva también se usa para fabricar vinos blancos espumosos en estas u otras regiones.
