Fundó la editorial Ciencia Nueva, y colaboró en Montena con la distribuidora Les Punxes.
Por Los girasoles ciegos ganó en 2004 el I Premio Setenil al mejor libro de cuentos del año.
La obra, publicada a los 63 años, obtuvo también los premios Setenil y de la Crítica.
[2] Aunque no se dedicó a la literatura hasta sus últimos años, Méndez trabajó en estrecha relación con ella.
Colaboró en puestas dramáticas de TVE y fue guionista con Pilar Miró.