Ajo es la capital del municipio de Bareyo (Cantabria, España).La localidad está a una distancia de 29 kilómetros de Santander, y está ubicada a 46 metros sobre el nivel del mar.En el año 2008 Ajo contaba con 1.549 habitantes (INE).Destaca del lugar su faro, situado en su accidentada costa del Cabo de Ajo, que es reconocida como una Zona de Especial Protección para las Aves.La etimología popular sin ninguna base dice que el nombre proviene de la gran cantidad de este producto, (allium sativum), que consumían sus habitantes y que le daba a la localidad un olor característico.
