También demostró interés en deportes variados, como el hockey, softball, la natación y campo a través, los cuales los siguió ejerciendo durante la secundaria.

Era una adolescente poco agraciada que se divertía jugando béisbol con los demás chicos de su vecindario, además de participar activamente en el consejo estudiantil, y todo apuntaba que se graduaría con honores para seguir un camino tradicional.

Irónicamente, ella fue al estudio de Randall para acompañar a una amiga que quería ser modelo softcore.

En 1999, Aimee se mudó a Milano, Italia, para trabajar como modelo profesional de la agencia Elite.

También participó de videos para la editorial Penthouse y en el reality erótico Survivors Exposed.