En 1868 amplió su negocio abriendo otro estudio en París y comenzó a viajar por Europa realizando paisajes y edificios de los lugares que visitaba,[2]​ llegando a realizar panorámicas en gran formato.

Realizó numerosas exposiciones y recibió gran cantidad de premios.

[4]​ En 1869 fue invitado a fotografiar la inauguración del Canal de Suez, en Egipto.

Durante la guerra franco-prusiana Adolphe Braun fotografió la destrucción, especialmente de puentes.

Tras su muerte su negocio y su obra quedaron en manos de su hijo Gaston Braun.