Se denomina adiestrador a la persona que tiene por profesión el adiestramiento o doma de animales, es decir, la enseñanza de determinados comportamientos.
En general, el término adiestrador se utiliza para animales domésticos como perros o pájaros, empleándose habitualmente el de domador para el profesional que trabaja con animales salvajes o caballos.
El adiestrador se ocupa de enseñar al animal a obedecer órdenes para realizar actividades tales como sentarse, tumbarse, caminar, correr o atacar.
El animal se ve recompensado cada vez que realiza correctamente la actividad, viendo así su comportamiento reforzado.
Los entrenamientos más habituales para perros son: Los adiestradores trabajan en clínicas de animales, en establecimientos zoológicos, circos o centros especiales de adiestramiento.