Adams es un pueblo ubicado en el condado de Jefferson en el estado estadounidense de Nueva York.
Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $38 012, y los ingresos medios por familia eran $48 354.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $34 000 frente a los $25 610 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $17 707.
Alrededor del 9.6% de la población estaban por debajo del umbral de pobreza.