Jugaba como delantero y debutó profesionalmente en Rosario Central.
[1] Tuvo su primera participación en el equipo mayor del canalla durante el Campeonato Metropolitano 1980, cuando el equipo rosarino era entrenado por Roberto Marcos Saporiti; en dicho torneo tuvo dos presencias.
Con el retorno de Ángel Tulio Zof al banco centralista, llegó la consagración en el Nacional 1980, certamen en el que Perroud no sumó minutos pero integró el plantel campeón.
Se destacó al convertir 15 tantos en el Torneo Finalización 1981.
[4] Su carrera se desarrolló luego principalmente en el fútbol de ascenso de Argentina, destacándose su paso por Talleres de Remedios de Escalada, club que dirigido por Miguel Ignomiriello logró el título del Campeonato de Primera B 1987-88, consiguiendo también el ascenso a la Primera B Nacional.