Álvaro Domecq Romero (Jerez de la Frontera, Cádiz, 8 de abril de 1940) es un rejoneador retirado, ganadero y empresario vinatero español.

[1]​ Es hijo del también rejoneador Álvaro Domecq Díez.

Es famoso su hierro Torrestrella, de toros criados en la Finca Los Alburejos hasta que fue vendida en 2020.

[3]​ En 1970 participó con el papel honorífoco del guardacostas Francesc Cantó en la Fiesta de la Venida de la Virgen que tiene lugar todos los 29 de diciembre en la ciudad de Elche.

[4]​ En 1975 fundó la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre de Jerez.