El gimlet ( / ˈ ɡ ɪ m l ə t / ) es un cóctel hecho de ginebra y cordial de lima . Una descripción de la bebida de 1928 era: ginebra y una pizca de lima. [1] Una descripción en la novela de Raymond Chandler de 1953 The Long Goodbye decía que "un verdadero gimlet es mitad ginebra y mitad jugo de lima Rose y nada más". [2] Esto está en línea con las proporciones sugeridas por The Savoy Cocktail Book (1930), que especifica mitad ginebra y mitad jugo de lima. [3] Sin embargo, los sabores modernos son menos dulces y generalmente proporcionan hasta cuatro partes de ginebra por una parte de cordial de lima. [4]
La palabra "gimlet" utilizada en este sentido se atestigua por primera vez en 1928. La derivación más obvia es la de la herramienta para perforar pequeños agujeros , una palabra que también se usa en sentido figurado para describir algo como afilado o punzante. Por tanto, es posible que el cóctel haya recibido su nombre por sus efectos "penetrantes" en el bebedor. [5]
Otra teoría es que la bebida lleva el nombre del contraalmirante cirujano de la Royal Navy Sir Thomas Gimlette (27 de noviembre de 1857 [6] - 4 de octubre de 1943 [7] ), quien supuestamente introdujo esta bebida como un medio para inducir a sus compañeros de comedor a tomar cal. Jugo como medicamento contra el escorbuto . [8] Sin embargo, esta asociación no se menciona en su obituario en el BMJ, [9] The Times (6 de octubre de 1943), ni en su entrada en Who Was Who 1941–1950 .
Una variante del cóctel, el vodka gimlet , sustituye la ginebra por vodka . El Schumann's Gimlet añade jugo de limón y jugo de lima a la ginebra. [10] El Pimmlet sustituye 2 partes de Pimm's No. 1 Cup por 1 parte de London Dry Gin . [ cita necesaria ]
Una variación popular, el gimlet francés , incluye licor de flor de saúco . [11]
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