Una venta de pasteles , también conocida como venta de pasteles o puesto de pasteles , es una actividad de recaudación de fondos en la que se venden productos horneados como donas , pastelitos y galletas , a veces junto con otros alimentos. Las ventas de pasteles suelen ser realizadas por pequeñas organizaciones sin fines de lucro , como clubes , grupos escolares y organizaciones benéficas . [1] Las ventas de pasteles a menudo se organizan alrededor de un área de tráfico peatonal , como afuera de una tienda de comestibles o en una intersección concurrida cerca de un centro comercial .
Las ventas de pasteles también son un medio popular para recaudar fondos dentro de corporaciones y organizaciones políticas.
La aparición de las ventas de pasteles se remonta al siglo XIX, época en la que las mujeres utilizaban sus habilidades domésticas para cumplir con las expectativas de caridad. [2] Desde entonces, las ventas de pasteles se han utilizado con frecuencia como una forma de recaudar dinero para causas políticas o sociales. A principios del siglo XX, las sufragistas de Virginia utilizaron las ventas de pasteles como un medio para recaudar dinero para promover la causa del sufragio femenino . [3] Durante el movimiento por los derechos civiles en los Estados Unidos, Georgia Gilmore inició un club de panadería encubierto que, para financiar los esfuerzos de resistencia, vendía comidas sabrosas y productos horneados en las casas de los miembros, así como en establecimientos locales y en reuniones de protesta. [4]
En respuesta al asesinato de George Floyd en 2020, los pasteleros Willa Pelini, Paola Velez y Rob Rubba organizaron una serie de ventas nacionales de pasteles que finalmente se conocieron como Panaderos Contra el Racismo. [5] Originalmente pensada como un evento singular, la iniciativa atrajo la participación de panaderos profesionales y aficionados de todo el país, cada uno de los cuales contribuyó con productos horneados para varias ventas con el fin de recaudar dinero para organizaciones que apoyan las vidas de los negros. [6] Desde entonces, Bakers Against Racism ha ampliado sus esfuerzos para ayudar a las organizaciones que trabajan para poner fin a los crímenes de odio contra los estadounidenses de origen asiático y las personas de ascendencia isleña del Pacífico . [7]
Las ventas de pasteles se realizan con mayor frecuencia para recaudar dinero para causas específicas o para una organización en particular, y con frecuencia tienen lugar en escuelas o iglesias. [8] Los productos que se venden con mayor frecuencia en las ventas de pasteles incluyen galletas , brownies , pastelitos y muffins . [9]