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Los utensilios de té (茶道具, chadōgu ) son las herramientas y utensilios utilizados en el chadō , el arte del té japonés.
Los utensilios de té se pueden dividir en cinco categorías principales:
Una amplia gama de utensilios, conocidos colectivamente como dōgu , es necesaria incluso para la ceremonia del té más básica. Por lo general, los elementos con los que los invitados se preparan para asistir a una reunión de chanoyu no se consideran chadōgu ; más bien, el término se aplica fundamentalmente a los elementos necesarios para "organizar" una reunión de chanoyu . Este artículo, sin embargo, incluye todas las formas de instrumentos y parafernalia que se utilizan en la práctica del chanoyu .
Los utensilios de alta gama son apreciados, bien conservados y documentados y sirven como artefactos históricos. El título honorífico Senke Jusshoku se otorga a los diez artesanos que proporcionan los utensilios para los eventos celebrados por las tres escuelas primarias iemoto del té japonés, conocidas como san-senke . [2]
Los utensilios que se utilizan para el sencha son diferentes: normalmente se utiliza un juego de cinco piezas compuesto por tazas pequeñas, una olla pequeña y una taza pequeña para verter agua caliente. Estos utensilios suelen ser de cerámica.
En Japón, los objetos preciados se guardan tradicionalmente en cajas de madera hechas a medida. Los objetos valiosos para la ceremonia del té suelen guardarse en este tipo de cajas y, en algunos casos, si el objeto tiene una historia larga y distinguida, en varias capas de cajas: una caja de almacenamiento interior ( uchibako ), una caja de almacenamiento intermedia ( nakabako ) y una caja de almacenamiento exterior ( sotobako ).
Las cajas de almacenamiento para utensilios de té no son equipos de té en sí mismas, pero aún así tienen importancia en la práctica del chanoyu , ya que las cajas utilizadas para objetos particularmente antiguos y distinguidos a menudo presentan inscripciones que sirven para validar su historia y procedencia.
Los chabako (茶箱, lit. ' cajas de té ' ) son cajas especiales con tapa que contienen el cuenco, la lata, la cuchara y otros utensilios para preparar té. Son juegos portátiles para preparar té para viajar y al aire libre, y están disponibles en muchos estilos.
El modelo Rikyū , fabricado en madera de paulownia, está disponible en tamaño grande y pequeño. Las dimensiones interiores de la versión grande son ligeramente inferiores a 19 centímetros (7,5 pulgadas) de largo, 13 centímetros (5,1 pulgadas) de ancho y 11,5 centímetros (4,5 pulgadas) de alto. Los chabako del modelo Rikyū también cuentan con un estante interior.
Originalmente, no había reglas para el procedimiento de preparación del té ( temae ). Sin embargo, el jefe de la undécima generación de la escuela de té Urasenke creó ciertos tipos de procedimientos. [3] Para los procedimientos, se lleva la caja al lugar donde se preparará el té, a veces en una bandeja, y la ceremonia continúa con cada elemento que se retira de la caja y finalmente se devuelve a ella.
Las cajas de té están hechas de madera y pueden estar lacadas y decoradas o no estar tratadas. Existen juegos portátiles similares para preparar té llamados chakago (茶籠, lit. ' canasta[s] de té ' ) , en cuyo caso la caja se forma mediante tejido de canasta .
La ceniza, conocida como hai (灰) , [4] aparece más comúnmente en el chanoyu en el brasero portátil ( furo ), el hogar hundido ( ro ) que se puede usar en un salón de té en la estación fría, y el recipiente para el fuego más ligero en el juego de fumar ( hiire ).
En la ceremonia del té, la ceniza sirve como lecho protector para el fuego de carbón. Se presta gran atención a la calidad y el aspecto de la ceniza, y existen distintos tipos de ceniza para distintos fines. Entre ellos se incluyen los siguientes:
Haiki (灰器) es un cuenco poco profundo que utiliza el anfitrión para llevar la ceniza a la sala de té para el procedimiento de colocación del carbón ( sumidemae ). Lleva la "ceniza para espolvorear" ( makibai ) para el procedimiento en el caso de un brasero portátil ( furo ), y la "ceniza húmeda" ( shimeshibai ) para el procedimiento en el caso de un hogar hundido ( ro ). Los estilos para estos son diferentes.
El haisaji (灰匙) es una herramienta similar a una espátula que se utiliza principalmente para dar forma a la ceniza en el brasero portátil ( furo ) o para espolvorear ceniza durante el procedimiento de colocación del carbón.
Sumi (炭) [5] se refiere al carbón que se utiliza en chanoyu . El sumi , en su mayor parte, está hecho de roble con hojas de castaño ( kunugi ), carbonizado tras largas horas de cocción en un horno. Los trozos largos de carbón terminado se cortan en longitudes específicas para su uso; las longitudes difieren según si el carbón se utilizará en un brasero o en un hogar hundido.
Además, en el chanoyu se utiliza un tipo especial de carbón llamado eda-zumi (枝炭, literalmente ' carbón de ramas ' ) por su efecto artístico. Se produce carbonizando ramitas de azalea, camelia o alguna variedad de roble y luego cubriéndolas con una sustancia calcárea hecha de conchas marinas en polvo.
El sumitori (炭斗/炭取) es el recipiente en el que el anfitrión coloca el carbón y los utensilios para colocarlo y transportarlos hacia y desde el salón de té para el procedimiento de colocación del carbón. Muchos sumitori están hechos de cestería.
El hakosumitori (箱炭斗) es un recipiente para carbón que se utiliza en la sala de preparación y no se considera un elemento formal del equipamiento. Se lleva al salón de té cuando es necesario reponer el carbón del brasero portátil o del hogar hundido. Tiene forma de caja, un asa y está hecho de madera, normalmente de morera .
Habōki (羽箒) es una escoba de plumas que se presenta en distintos estilos. La que está compuesta por tres capas de plumas y se denomina por ello mitsubane (三つ羽) se utiliza para limpiar el polvo del brasero portátil o del hogar hundido durante el proceso de colocación del carbón. Forma parte del equipo que se lleva al salón de té junto con el recipiente para carbón ( sumitori ). Se utilizan otros tipos de escobas de plumas para barrer el salón de té.
Hibashi (火箸, lit. ' palillos de fuego ' ) son palillos de metal que se utilizan para manipular carbón.
El kōgō (香合) es un pequeño recipiente con tapa para el incienso que se añade al fuego de carbón durante el proceso de colocación del carbón. Para el incienso amasado ( nerikō ) que se utiliza en un hogar hundido ( ro ), el recipiente suele estar hecho de cerámica. Para las astillas de madera para incienso ( kōboku ) que se utilizan en un brasero portátil ( furo ), suele estar hecho de laca o madera normal. También hay recipientes para incienso hechos de conchas de almeja.
Un chakin (茶巾) es un pequeño paño rectangular de lino o cáñamo blanco que se utiliza principalmente para limpiar el cuenco de té. Hay dos tamaños principales: grande y pequeño. Por lo general, se utiliza el término chakin para referirse al tamaño pequeño, que mide aproximadamente 30,3 centímetros (11,9 pulgadas) de largo y 15,2 centímetros (6,0 pulgadas) de ancho. Los bordes sin rematar de los lados longitudinales tienen un dobladillo enrollado estrecho terminado con puntadas overlock . Estos dos dobladillos miran hacia lados opuestos del paño.
Un dashibukusa (出し帛紗) es, como un fukusa , una tela de seda estampada de doble capa de aproximadamente 30 centímetros cuadrados (12 pulgadas), con un pliegue en un borde y los otros tres bordes cosidos juntos para que la costura sea invisible. Los practicantes de Omotesenke lo utilizan de la misma manera que el kobukusa : el anfitrión y los invitados llevan uno cada uno, que se guarda en el pecho del kimono. A veces lo utilizan los invitados para proteger los utensilios de té mientras los examinan, y el anfitrión coloca uno junto con el cuenco de té cuando sirve té espeso.
Una fukusa (帛紗) es una tela de seda de doble capa de aproximadamente 30 centímetros cuadrados, con un pliegue en un borde y los otros tres bordes cosidos entre sí para que la costura sea invisible. Se utiliza para la limpieza simbólica de la cuchara y la lata de té, y (generalmente por las mujeres) para manipular las tapas de las teteras o las ollas calientes. El anfitrión y los asistentes en una reunión de té llevan la fukusa metida dentro del obi .
Según la tradición, el anfitrión de una ceremonia formal del té utiliza un fukusa nuevo, que no se haya usado anteriormente . Los fukusa suelen ser monocromáticos y sin estampados, pero existen variaciones. Hay diferentes colores para hombres (normalmente morado) y mujeres (naranja o rojo), para personas de distintas edades o niveles de habilidad, para distintas ceremonias y para distintas escuelas. El tamaño y la forma de hacer fukusa fueron supuestamente establecidos por Sen Sōon, la segunda esposa de Sen no Rikyū .
Los fukusabasami son carteras rectangulares que en muchos casos tienen la forma de un sobre tradicional , con una solapa que cierra la cartera. Se utilizan para llevar objetos personales necesarios para participar en la ceremonia del té o la práctica del té, como papel kaishi , un palillo para cortar y comer dulces, una kobukusa , una fukusa y un abanico. Hay dos tamaños de fukusabasami que corresponden a los dos tamaños de papel kaishi : uno más pequeño para mujeres y uno más grande para hombres. Los fukusabasami para hombres generalmente son menos ornamentados y de colores brillantes que los de las mujeres, pero este no es siempre el caso.
Una kobukusa (古帛紗) es una tela de aproximadamente 15,15 centímetros cuadrados (5,96 pulgadas) que, a diferencia de una fukusa , generalmente está hecha de una tela de brocado gruesa y rica con un patrón tejido. Su construcción es similar a la de una fukusa . En la escuela Urasenke, tanto el anfitrión como los invitados llevan una cada uno. Si se usa kimono , se guarda en el pecho del kimono. Los invitados que no usan kimono pueden llevarlo en su fukusabasami . A veces, los invitados usan la kobukusa para proteger los utensilios de té mientras los examinan. Dependiendo de las circunstancias, el anfitrión puede colocar una junto al té.
Shifuku (仕覆) se refiere a una variedad de bolsas utilizadas para guardar chaire y otros utensilios para el té. Tradicionalmente, se fabrican con seda y suelen tener dibujos o brocados. Los utensilios extremadamente valiosos se solían guardar en bolsas hechas con antiguos y raros brocados chinos. [ cita requerida ] Los shifuku se aseguran con un cordón de seda kumihimo , que se ata de formas prescritas.
El daisu (台子) es la estantería portátil original que se utilizaba en la ceremonia del té japonesa. El estilo más ortodoxo es el formal shindaisu , con un acabado en laca negra muy pulida. El tablero inferior reposa sobre el tatami y hay cuatro postes en las esquinas de este, que sostienen una estantería. El ancho de esta unidad, de lado a lado, es igual al ancho de un tatami kyōma (de tamaño Kioto) .
Una nagaita (長板) es una tabla de madera, generalmente lacada, sobre la que se pueden exhibir los principales utensilios para el té en el salón de té. El tamaño deriva del tamaño de la tabla inferior de un daisu .
Shikiita (敷板) es el término que se utiliza para los distintos tipos de tablas sobre las que se puede colocar el brasero portátil ( furo ) en el salón de té. Se clasifican por su forma en grandes, de tamaño medio, pequeñas o redondas. Son de madera y pueden estar acabadas con laca y/o decoradas de otras maneras. Existen reglas sobre qué tipo de tabla se debe utilizar con qué tipo de brasero.
Tana (棚) , que literalmente significa "estante/estantes", es un término genérico para varios tipos de estanterías utilizadas en las ceremonias del té y que se colocan sobre la estera del anfitrión. Cada tipo de tana tiene su propio nombre. Las tres categorías básicas son tana empotrada( shitsukedana ), tana suspendida ( tsuridana ) y estanterías portátiles ( okidana ). Estas últimas, okidana , se clasifican básicamente como estanterías grandes ( ōdana ) o estanterías pequeñas ( kodana ).
Los tana están hechos de varios tipos de madera, el estilo más formal está acabado en laca negra muy pulida. Algunos tana incluyen cajones o estantes cerrados por puertas corredizas. Los utensilios de té se pueden colocar sobre el tana antes del inicio de una ceremonia o al final. Los tana se utilizan solo en salones de té de 4,5 tatamis o más grandes.
Los binkake (瓶掛) son braseros portátiles relativamente pequeños que se utilizan para calentar el tipo de tetera de hierro llamada tetsubin , que tiene un pico y un asa en la parte superior.
Los furo (風炉) son braseros portátiles que se utilizan en los salones de té para calentar la tetera ( kama ) y preparar el té. Suelen estar hechos de cerámica o metal, aunque también hay algunos ejemplos raros de furo de madera.
Los ro (炉) son pozos de fuego construidos en el suelo de los salones de té y que se utilizan en la estación fría para calentar la tetera de agua caliente ( kama ) para preparar el té. El marco que se ajusta alrededor de ellos en la parte superior se llama robuchi (炉縁, " marco del ro ") y, por lo general, es de madera lacada. En la temporada en que el ro no se utiliza, se quita el marco y se cubre con una de las esteras de tatami que forman la superficie del suelo y no es visible.
Un okiro es un RO portátil que se coloca en el suelo y se utiliza en circunstancias en las que la habitación no tiene un RO que se pueda utilizar.
Un choshi o kannabe es una tetera que se usa para calentar y servir sake . Están hechas de hierro, estaño o cerámica.
Kakemono (掛物),que literalmente significa "colgar", se refiere a una pintura o trabajo caligráfico montado sobre papel o tela, para colgar en lahornacina tokonoma . El kakemono es la pieza central del salón de té. Las obras caligráficas zen se conocen como bokuseki (墨蹟, lit. ' rastros de tinta ' ) . En chanoyu, los bokuseki son particularmente apreciados por el kakemono .
Karamono (唐物, lit. ' objeto Tang ' ) es un término utilizado para utensilios de té de calidad refinada, principalmente cerámicas, producidos en China particularmente en la dinastía Song , la dinastía Yuan y la dinastía Ming , que cuando se importaron a Japón fueron seleccionados por su excelencia y han sido muy valorados en Japón desde entonces. Véase también Chawan , Chaki .
Kōraimono (高麗物, lit. ' objeto de Goryeo ' ) es un término para los utensilios de té producidos en la península de Corea principalmente durante la dinastía Yi de Corea , a veces comparado con el karamono mencionado anteriormente. Véase Chawan , Chaki .
Kuniyakimono (国焼物, lit. ' cosas cocidas al horno en el campo ' ) son cerámicas fabricadas en Japón. Más específicamente, el término significa "cerámica provincial" y no incluye cerámicas de Kioto o Seto .
Un chakindarai es un cuenco relativamente pequeño, generalmente de cobre, que se utiliza para enjuagar y lavar el chakin . Se coloca sobre la cubierta de bambú del fregadero en el mizuya .
Un chasen kusenaoshi es un moldeador para batidores de bambú. Los kusenaoshi están hechos de madera o cerámica; se coloca un batidor húmedo sobre el moldeador y se deja secar, recuperando su forma. Este artículo se utiliza en la trastienda de mizuya y no se ve en el salón de té.
El sensu (扇子, lit. ' pequeño abanico plegable ' ) (también conocido como ōgi (扇)) es un símbolo de respeto que llevan todos los participantes en una ceremonia de chanoyu . No se abre y se utiliza para abanicarse. El abanico, en su estado cerrado, se coloca frente a uno mismo cuando se hacen declaraciones formales o expresiones de agradecimiento, respeto, disculpa, etc. Durante las partes principales de una ceremonia del té en las que están sentados en el suelo, los invitados colocan sus abanicos en el suelo directamente detrás de ellos para usarlos instantáneamente cuando sea necesario. Para los hombres, la longitud estándar del sensu destinado a la ceremonia del té es de aproximadamente 18 centímetros (7,1 pulgadas) (6寸); para las mujeres, es de aproximadamente 15 centímetros (5,9 pulgadas) (5寸).
Si la circunstancia implica estar sentado en el suelo, el abanico cerrado se coloca en el suelo delante de las rodillas, dejando suficiente espacio entre ellas para colocar las manos para la reverencia correspondiente. Si la circunstancia implica estar de pie, el abanico cerrado se sostiene con la mano derecha, contra la parte delantera del muslo derecho, emparejado con la mano izquierda que se sostiene contra la parte delantera del muslo izquierdo, para la reverencia de pie. El abanico normalmente se esconde en el obi , para estar disponible para su uso inmediato cuando sea necesario.
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Los futaoki (蓋置, lit. ' apoyos para la tapa ' ) se utilizan para apoyar la tapa de la tetera y también para apoyar el cucharón de agua ( hishaku ). Están hechos de bambú, cerámica o metal. Hay muchos estilos.
Hay un grupo de siete tipos de soportes de tapa de futaoki que se atribuyen a Sen no Rikyu ( Rikyu no nanashu no futaoki ). [6] [7] Son:
Gotoku (五徳) es un trípode de metal sobre el que se coloca la tetera.
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Las flores, junto con sus recipientes, son un elemento importante de las decoraciones para la ceremonia del té. Las flores dispuestas de la manera sencilla "arrojada" ( nageire ) adecuada para la ceremonia del té se llaman chabana (茶花) , y los recipientes para ellas se conocen genéricamente como hanaire (花入) . El hanaire puede ser de bronce u otro metal, celadón y otros tipos de cerámica, bambú o cestería. El hanaire de bambú (take-hanaire) surgió con el desarrollo del wabi-cha , al igual que el hanaire de la cerámica doméstica japonesa, como la cerámica Bizen y la cerámica Shigaraki . El hanaire de cestería (kago-hanaire) generalmente se reserva para su uso en la temporada cálida, cuando el chabana consistirá en una variedad de flores herbáceas de temporada. El chabana puede colgarse en la pared trasera del tokonoma o en su pilar principal delantero (tokobashira) , en cuyo caso el hanaire tendrá un anillo unido a la parte posterior, o un pequeño orificio en la parte posterior, para el gancho. También hay hanaire de metal y bambú diseñados para colgarse con una cadena de un gancho en el techo del tokonoma . Estos generalmente se conocen como tsuri-hanaire , y si son similares a un barco, se los conoce como tsuribune (barco suspendido).
Kaishi (懐紙) es un papel blanco que se utiliza para diversos fines. Suele tener la forma de un bloc de papel doblado por la mitad. El nombre indica que es un papel que se guarda a mano en la solapa del pecho del kimono.
Kamashiki (釜敷) significa "alfombrilla para tetera". Cuando se saca la tetera del brasero o del hogar hundido para realizar el procedimiento de colocación del carbón ( sumidemae ), se coloca sobre una kamashiki . Las de material tejido se llaman kumikamashiki ( lit. ' kamashiki tejido ' ) . Las que consisten en una almohadilla de papel grueso especial se llaman kamikamashiki ( lit. ' kamashiki de papel ' ) . También las hay de bambú, llamadas takekamashiki , que se utilizan en la sala de preparación.
Kensui (建水) es el término que se utiliza para designar el recipiente para enjuagar el agua que utiliza el anfitrión en el salón de té. Generalmente está hecho de metal o cerámica, aunque también hay algunos de madera curvada lacada. En él se vierte el agua que se ha utilizado para enjuagar el cuenco de té. Se mantiene fuera de la vista de los invitados tanto como sea posible, siendo el último objeto que se lleva al salón de té y el primero que se retira. Si bien el kensui es un elemento necesario para la ceremonia del té y se encuentra entre los utensilios que el anfitrión selecciona especialmente para la ocasión, no se encuentra entre los elementos "excepcionales" que se espera que los invitados noten especialmente.
Kintō (巾筒)es un tubo o recipiente utilizado para almacenar una tela chakin .
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Kama (釜) son ollas, generalmente de hierro , en las que se calienta el agua utilizada para preparar té.
Los tetsubin (鉄瓶) son ollas de hierro con un pico vertedor y un asa que cruza la parte superior. Se utilizan para calentar y verter el agua caliente durante ciertas ceremonias del té.
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Shimamono es un término genérico para los utensilios de té producidos fuera de Japón, Corea y China.
El fuchidaka omogashi (縁高五重/菓子器) , el "dulce principal", se sirve antes del koicha . Se pueden servir en fuchidaka , cajas apiladas de hasta cinco con una tapa, una especie de nivel medio de formalidad. La cantidad que se use dependerá de la cantidad de invitados a la ceremonia del té.
Un yōji (楊枝) o kashiyōji (菓子楊枝) es un utensilio que se utiliza para cortar y comer dulces. Hay dos tipos comunes: un estilo de metal más corto y un estilo de madera más largo llamado kuromoji (黒文字) por el tipo de árbol del que se fabrican tradicionalmente.
Los chawan (茶碗) son cuencos que se utilizan para preparar y beber té matcha . Se pueden clasificar por país de origen, por alfarero o por horno, por forma o por el tipo de té para el que están diseñados.
Los recipientes para té se refieren a los pequeños recipientes con tapa que se utilizan para contener el té verde en polvo ( matcha ) para el procedimiento de preparación del té ( temae ) en chanoyu .
El término chaki (茶器) se traduce literalmente como "utensilio para preparar té", pero en el vocabulario de chanoyu generalmente implica los pequeños recipientes con tapa que se utilizan para contener el matcha para el procedimiento de preparación del té usucha (té fino). [8]
Todos los recipientes para té para usucha pueden llamarse usucha-ki . Los usucha-ki suelen ser de madera lacada o lisa, aunque no necesariamente así. Por lo general, tienen una variedad de formas llamadas natsume , por lo que todos los usucha-ki tienden a denominarse natsume de manera imprecisa . Los natsume y otras formas de usucha-ki se clasifican por tamaño o forma.
Los recipientes de cerámica que se suelen utilizar para guardar el té verde en polvo para el procedimiento de elaboración de koicha (té espeso) se denominan básicamente chaire (茶入, lit. ' recipiente para té ' ) . [8] También se les puede llamar koicha-ki . Los chaire se clasifican según el país de origen: importación ( karamono ), Japón ( wamono ) o "fabricación en la isla" ( shimamono ). Los wamono se clasifican por alfarero, región u horno. Todos se clasifican también según la forma.
Chashaku (茶杓, lit. ' cuchara[s] de té ' ) ; [9] también llamado(s) cucharilla(s) de té, se utilizan para transferir el té en polvo desde el recipiente de té ( chaki ) al tazón de té ( chawan ).
Por lo general, las cucharas para té están hechas de una pieza estrecha y delgada de bambú, aunque también las hay de madera o marfil. Por lo general, miden unos 18 centímetros (7,1 pulgadas) de largo. Las originales importadas a Japón desde China eran de marfil. Los maestros del té en Japón han tallado tradicionalmente su propio chashaku de bambú , proporcionándoles un tubo de almacenamiento de bambú ( tsutsu ) así como un nombre poético ( mei (銘) ) que a menudo se inscribe en el tubo de almacenamiento. La selección del chashaku para usar en una reunión de chanoyu dependerá en gran medida de su nombre poético.
En la ceremonia del té se utilizan varios estilos de bandejas, entre ellos:
Wamono (和物) significa "artículo japonés"; un artículo producido en Japón. En chanoyu , el término se utiliza tradicionalmente en contraste con karamono o shimamono .
Un mizusashi (水指) es un recipiente con tapa para agua fresca y fría que utiliza el anfitrión en el salón de té durante las ceremonias. El agua se utiliza principalmente para reponer el agua del kama al final de ciertas ceremonias. Los mizusashi suelen estar hechos de cerámica, pero también se utilizan de madera, vidrio y metal.
Si el mizusashi es de cerámica y tiene una tapa a juego de la misma cerámica, la tapa se denomina tomobuta o "tapa a juego". A menudo, un mizusashi de cerámica tendrá una tapa hecha a medida de madera lacada, especialmente si se trata de un recipiente que originalmente carecía de una tapa a juego.
El mizusashi es uno de los objetos principales en el esquema estético de los objetos que el anfitrión selecciona para la ocasión en particular. Los mizusashi se clasifican por su forma, lugar de fabricación y otras características.
Un mizutsugi (水次, lit. ' vertedor de agua ' ) es una jarra de agua con tapa que se utiliza para rellenar el recipiente con agua fresca ( mizusashi ) al final de ciertas ceremonias.
Los hay de metal, de cerámica y de madera curvada. Hay dos tipos principales: katakuchi y yakan . La variedad conocida como katakuchi es cilíndrica, tiene pico y asa, y tapa a juego. Puede estar hecha de madera curvada, madera lacada o cerámica; la variedad conocida como yakan está hecha de metal.
Hishaku (柄杓) es un cucharón largo de bambú con un nódulo aproximadamente en el centro del mango. Se utiliza para verter agua caliente en el recipiente de té desde la tetera de hierro ( kama ) y para transferir agua fría desde el recipiente de agua fresca a la tetera de hierro cuando sea necesario.
Un tetsubin no requiere el uso de un hishaku . Se utilizan diferentes estilos para diferentes ceremonias y en diferentes estaciones. Una versión más grande, hecha de madera de ciprés, se utiliza para el enjuague ritual de manos y boca por parte de los invitados antes de ingresar al salón de té, o para que la use el anfitrión en el área de preparación trasera del salón de té ( mizuya ), en cuyo caso se distingue como mizuya-bishaku .
Chasen (茶筅) son batidores de bambú que se utilizan para preparar matcha. Están tallados a mano a partir de una sola pieza de bambú. Existen diferencias en su estilo según el tipo de bambú del que están hechos, la forma de las púas, la cantidad de púas, el grosor del bambú, la longitud del bambú, el color del hilo que se teje alrededor de la parte inferior de las púas, etc.
Las diferentes escuelas de chanoyu prefieren diferentes estilos y emplean diferentes estilos según el tipo particular de té o el estilo de preparación del té para el que se va a utilizar. Por ejemplo, hay estilos específicos para preparar té fino ( usucha ), té espeso ( koicha ), té para ofrecer en tazones de té tenmoku , té en tazones de té cilíndricos altos, para incluir en un juego de té portátil en caja ( chabako ), para preparar té al aire libre, para Año Nuevo y para otras ocasiones especiales auspiciosas.
También existen estilos como el "Rikyū-gata" (利休形, modelo Sen no Rikyū) ; el estilo atribuido al hijo de Sen no Rikyū, Dōan, y conocido como el estilo "Dōan-gonomi" (道安好) , y otros estilos "favorecidos" ( konomi (好) ) de famosos maestros del té, por lo que los estilos han seguido aumentando. [10]
Generalmente, el tipo que se usa para batir té fino ( usucha ) tiene 80, 100 o 120 púas finas, normalmente talladas en un bambú flexible pero robusto como el Phyllostachys bambusoides (conocido como kashirodake o madake ).
Medios relacionados con los utensilios de té japoneses en Wikimedia Commons
