Un untable es un alimento que se unta, generalmente con un cuchillo, sobre alimentos como el pan o las galletas . Los untables se añaden a los alimentos para realzar el sabor o la textura de los mismos, que pueden resultar insípidos sin ellos. La mantequilla y los quesos blandos son untables típicos.
Un aderezo para sándwich es un condimento untable que se usa en un sándwich, además de otros ingredientes sólidos. La mantequilla, la mayonesa , la mostaza preparada y el kétchup son aderezos típicos para sándwiches, junto con sus variantes, como el aderezo Thousand Island , la salsa tártara y el aderezo ruso .
Los untables son diferentes de los dips , como la salsa , que generalmente no se aplican para untar sobre los alimentos, sino que se sumergen los alimentos en ellos.
Los untables más comunes incluyen los untables lácteos (como quesos, cremas y mantequillas, aunque el término "mantequilla" se aplica ampliamente a muchos untables), margarinas , miel , untables a base de frutos secos (mantequilla de maní/anacardo/avellana, Nutella ), untables de origen vegetal (como mermeladas , jaleas y hummus ), untables de levadura (como Vegemite y Marmite ), untables de huevas (como caviar y pasta de mentaiko ) y untables a base de carne (como paté ). [1]
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