El vino de Lesbos es un vino elaborado en la isla griega de Lesbos en el mar Egeo . La isla tiene una larga historia de elaboración de vino que se remonta al menos al siglo VII a. C., cuando fue mencionada en las obras de Homero . [1] [2] Durante este tiempo la zona compitió con los vinos de Quíos por el mercado griego. Un relato apócrifo detalla a uno de los hermanos del poeta Safo como comerciante que comerciaba vino de Lesbos con la colonia griega de Naucratis en Egipto . El vino de Lesbos más conocido se conocía como Pramnian , que hoy presenta similitudes con el vino húngaro Eszencia . [3] La popularidad del vino de Lesbos continuó hasta la época romana , donde era muy valorado junto con otros vinos del Egeo de Quíos, Tasos y Kos . [4]
El cálido clima mediterráneo de Lesbos proporciona un clima adecuado para que florezca la viticultura . Si bien no se conocen las uvas exactas del Pramnian, se registró su método de producción [ cita necesaria ] . Se dejaba que las uvas colgaran de la vid, como si fuera un vino de cosecha tardía , hasta que estuvieran en su punto más maduro. Después de la cosecha , se amontonaban en grandes contenedores hasta el punto de que el peso de los racimos aplastaba las uvas debajo de ellos produciendo mosto flor sin el uso de un lagar . Se decía que este jugo era muy espeso y una especie de néctar .
Si bien algunos estudiosos consideran que Lesbos es la principal fuente de pramniano, [3] existe una asociación del nombre con vinos de Esmirna e Icaria . El escritor griego Ateneo utilizó el término de forma casi genérica para referirse a cualquier vino oscuro, de larga vida y de buena calidad. La descripción de Ateneo también pinta una descripción diferente a la de un vino tipo Tokay, en lugar de un vino seco y muy fuerte. [2] El mosto de uva resultante tiene un contenido muy alto de azúcar e incluso después de un breve período de fermentación aún conserva altos niveles residuales y crea un vino dulce viscoso y meloso . [3]
A principios del siglo XIX, la expansión de la filoxera a Lesbos y la especialización de la isla en ouzo provocaron el estancamiento de la producción de vino lesbiana. Después de este momento, el vino solo fue producido de forma privada por los agricultores de la isla, hasta 1997, cuando Methymnaeos, la primera bodega productora de vino embotellado en la historia de Lesbos, comenzó a operar en el pueblo de Chidira . Methymnaeos produce únicamente vino orgánico elaborado exclusivamente con la variedad de uva Chidiriotiko recuperada de la isla. Esta variedad, salvada de la extinción por la filoxera gracias a su uso en bodega, se cultiva sobre las lava sulfúrica que formaron el Bosque Petrificado de Lesbos . [5] Este suelo favorece la agricultura ecológica . El vino orgánico resultante tiene un sabor bastante distintivo, característico del vino de Lesbos moderno y atribuible tanto a la variedad de uva Chidiriotiko única de la isla como al terruño donde se cultiva. [6]