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El mejor chef: Portland

Top Chef: Portland es la decimoctava temporada de la serie de telerrealidad estadounidense Top Chef . Bravo la anunció por primera vezel 28 de septiembre de 2020. [1] La temporada se filmó en Portland, Oregón , y áreas circundantes, incluido Hood River Fruit Loop , Columbia River Gorge , Mount Hood , Tillamook Bay , Tualatin Valley y Willamette Valley wine country. [1] El ganador recibió US$250.000 . [2]

Se realizaron numerosos cambios de producción en respuesta al COVID-19 , y el impacto de la pandemia en la industria alimentaria se convirtió en un tema recurrente de desafíos y debates a lo largo de la temporada. Debido a la dificultad de traer jueces invitados y comensales para episodios individuales mientras se observan los protocolos de seguridad de la pandemia, además de los pilares de la serie Tom Colicchio , Gail Simmons y Padma Lakshmi , la temporada cuenta con un panel rotativo de jueces y comensales compuesto por varios exalumnos de Top Chef . [3] [4]

Top Chef: Portland se estrenó el 1 de abril de 2021 y concluyó el 1 de julio de 2021. [2] En la final de temporada, Gabe Erales fue declarado ganador sobre los subcampeones Shota Nakajima y Dawn Burrell . [5] Nakajima fue votado como el favorito de los fanáticos. [6]

Producción

La producción se desarrolló desde principios de septiembre hasta finales de octubre de 2020. [3] [7] En respuesta al COVID-19 , Bravo y Magical Elves Productions desarrollaron un plan integral de salud y seguridad de acuerdo con las pautas de los CDC , las órdenes estatales y locales y las políticas de seguridad de NBCUniversal . [1] Según el codirector ejecutivo de Magical Elves Productions, Casey Kriley, la compañía pasó seis meses planeando cómo filmar durante la pandemia. [8] El elenco y el equipo de producción, con un total de alrededor de 150 personas, se mantuvieron aislados en una burbuja , similar a las que se usan para eventos deportivos, en el Kimpton Hotel Monaco Portland. [3] [9] Se les hizo la prueba del coronavirus cada dos días. [9] [10] Debido al tamaño del equipo de producción, los departamentos se dividieron en zonas separadas que funcionaban en diferentes horarios. [9]

Se cambiaron los protocolos de saneamiento. [9] A los jueces no se les permitió compartir platos de comida; las cucharas de degustación tuvieron que desecharse después de cada prueba; y a cada concursante se le dio su propio recipiente individual de especias, en lugar de compartirlos. [9] Otros cambios de producción incluyeron la recogida en la acera y la entrega desde Whole Foods Market en lugar de comprar en la tienda; la exclusión de desafíos que involucraran grandes cenas, eventos de degustación y multitudes; así como un juego de cocina más grande y una mesa de jueces para permitir un mayor distanciamiento social . [3] [10] Según Colicchio y Simmons, nadie se enfermó durante el rodaje. [10]

Los productores se comprometieron con su decisión de elegir Portland, Oregón, como sede de Top Chef , a pesar de los continuos disturbios civiles en la ciudad, incluidas las protestas por los asesinatos policiales de George Floyd y Breonna Taylor . [9] Si bien el programa pudo evitar las protestas, que se concentraron en gran medida en el centro de Portland, los productores no anticiparon los efectos de los incendios forestales de Oregón de 2020 , que "[lanzaron] una bola curva masiva" al cronograma de producción. [9] En ocasiones, los productores no pudieron filmar al aire libre, o incluso en interiores, debido al humo causado por los incendios forestales, lo que los obligó a cambiar el cronograma y las ubicaciones de filmación. [ 9]

Concursantes

Quince chefs compitieron en Top Chef: Portland . [2] El elenco estuvo compuesto enteramente por chefs ejecutivos y propietarios de restaurantes, lo que la convirtió en la primera temporada de Top Chef en no incluir a ningún sous-chef entre los competidores. [11]

Dawn Burrell regresó para competir en Top Chef: World All-Stars . [13]

Progreso del concursante

^Nota 1  : El chef o los chefs no recibieron inmunidad por ganar el desafío rápido. ^Nota 2  : Después del episodio 5 de Last Chance Kitchen, Jamie regresó a la competencia. ^Nota 3  : Debido al formato de estilo torneo del desafío de eliminación en el episodio 10, no se determinaron los platos principales ni los platos inferiores. El ganador de cada ronda fue declarado a salvo, mientras que el perdedor de la ronda final fue eliminado. ^Nota 4  : Dado que los jueces no pudieron decidir sobre un plato perdedor, los tres chefs avanzaron a la final.


 (GANADOR) El chef ganó la temporada y fue coronado "Top Chef".
 (SUBCAMPEÓN) El chef quedó como subcampeón de la temporada.
 (GANADOR) El chef ganó el desafío de eliminación.
 (ALTO) El chef fue seleccionado como uno de los mejores participantes en el Desafío de Eliminación, pero no ganó.
 (IN) El chef no fue seleccionado como uno de los primeros o últimos participantes en el Desafío de Eliminación y estaba a salvo.
 (BAJO) El chef fue seleccionado como uno de los últimos en el Desafío de Eliminación, pero no fue eliminado.
 (FUERA) El chef perdió el desafío de eliminación.

Episodios

Cocina de última oportunidad

Controversia

En diciembre de 2020, aproximadamente un mes después de que terminara el rodaje en Portland, Gabe Erales, quien terminaría ganando la competencia, fue despedido de su puesto de chef ejecutivo en Comedor en Austin. El día después de que se emitiera la final, el Austin American-Statesman informó que Erales "admitió haber tenido una relación sexual consensuada" con una compañera de trabajo en Comedor en el verano de 2020. Posteriormente redujo las horas de trabajo de la empleada "en función de su desempeño", dijo Erales, mientras que "continuó comunicándose con ella de manera poco profesional". Philip Speer, su ex socio comercial y chef en Comedor, confirmó que Erales fue despedido debido a "repetidas violaciones de la política ética de la empresa en lo que respecta al acoso a las mujeres". Erales se disculpó en Instagram por su comportamiento, mientras que el programa se negó a hacer comentarios. La presentadora y compañera productora Padma Lakshmi finalmente habló sobre ese asunto. "Como alguien que ha sido acosada sexualmente, este tema es serio y merece ser tratado abiertamente", escribió Lakshmi en ese momento. "Filmamos Top Chef en octubre del año pasado y no sabíamos de las acusaciones que ahora están saliendo sobre Gabe. Esto debería investigarse y la cadena debería considerar la mejor acción posible". Agregó que "nadie ha denunciado acoso sexual en el expediente o de otra manera a Bravo/Top Chef y nosotros, los jueces, no teníamos ninguna indicación de comportamiento inapropiado por parte de Gabe durante su tiempo en el set". [27]

Referencias

Notas
  1. ^ Ciudad y estado de residencia de los concursantes durante el tiempo de filmación.
Notas al pie
  1. ^ abc Rosenfeld, Laura (28 de septiembre de 2020). "Se revela la ubicación de la temporada 18 de Top Chef de Bravo". Bravo . Consultado el 28 de septiembre de 2020 .
  2. ^ abc Honkus, Mary (8 de febrero de 2021). "Top Chef de Bravo regresa para la temporada 18 en Portland, Oregon: mira el tráiler". People . Consultado el 8 de febrero de 2021 .
  3. ^ abcd Turnquist, Kristi (28 de septiembre de 2020). «'Top Chef' está de vuelta y la nueva temporada se desarrolla en Portland». The Oregonian . Consultado el 28 de septiembre de 2020 .
  4. ^ Rosenfeld, Laura (28 de septiembre de 2020). «Top Chef de Bravo tendrá un giro importante cuando regrese para la temporada 18». Bravo . Consultado el 28 de septiembre de 2020 .
  5. ^ Maas, Jennifer (1 de julio de 2021). «Final de la temporada 18 de 'Top Chef': Y el ganador es...» TheWrap . Consultado el 2 de julio de 2021 .
  6. ^ Carlin, Shannon (9 de julio de 2021). "Shota Nakajima, el favorito de Top Chef, está listo para competir nuevamente". Vulture . Consultado el 9 de julio de 2021 .
  7. ^ Turnquist, Kristi (4 de diciembre de 2020). "Continúa la producción de cine y televisión en Oregón, con 'Top Chef Amateurs' y más proyectos que respetan los protocolos de seguridad". The Oregonian . Consultado el 5 de diciembre de 2020 .
  8. ^ Mandell, Andrea (1 de abril de 2021). "'Top Chef' regresa: cómo Padma Lakshmi y Tom Colicchio filmaron una temporada en Portland en medio de la pandemia". USA Today . Consultado el 1 de abril de 2021 .
  9. ^ abcdefgh Aurthur, Kate (8 de febrero de 2021). "Dentro del esfuerzo sin precedentes para filmar 'Top Chef' durante la COVID, las protestas y los incendios forestales (EXCLUSIVO)". Variety . Consultado el 9 de febrero de 2021 .
  10. ^ abc «Mesa de los jueces: recuperación de los restaurantes, cocineros caseros y el futuro de la comida». CNBC . 19 de noviembre de 2020 . Consultado el 20 de noviembre de 2020 .
  11. ^ Lambe, Stacy (1 de abril de 2021). "Padma, Tom y Gail reflexionan sobre los 15 años de 'Top Chef' (exclusivo)". Entertainment Tonight . Consultado el 1 de abril de 2021 .
  12. ^ Jones, Marcus (8 de febrero de 2021). «Conoce a los concursantes de Top Chef: Portland y los jueces estrella en el primer tráiler». Entertainment Weekly . Consultado el 8 de febrero de 2021 .
  13. ^ Leasca, Stacey (25 de enero de 2023). «'Top Chef' está de vuelta, estas son las estrellas que compiten este año». Comida y vino . Archivado desde el original el 25 de enero de 2023. Consultado el 25 de enero de 2023 .
  14. ^ Metcalf, Mitch (2 de abril de 2021). "ACTUALIZADO: Top 150 Thursday Cable Originals & Network Finals de SHOWBUZZDAILY: 4.1.2021". Showbuzz Daily . Archivado del original el 2 de abril de 2021. Consultado el 2 de abril de 2021 .
  15. ^ Metcalf, Mitch (9 de abril de 2021). "ACTUALIZADO: Top 150 Thursday Cable Originals & Network Finals de SHOWBUZZDAILY: 4.8.2021". Showbuzz Daily . Archivado del original el 9 de abril de 2021. Consultado el 9 de abril de 2021 .
  16. ^ Metcalf, Mitch (16 de abril de 2021). "ACTUALIZADO: Top 150 Thursday Cable Originals & Network Finals de SHOWBUZZDAILY: 4.15.2021". Showbuzz Daily . Archivado del original el 16 de abril de 2021. Consultado el 24 de abril de 2021 .
  17. ^ Metcalf, Mitch (23 de abril de 2021). "ACTUALIZADO: Top 150 Thursday Cable Originals & Network Finals de SHOWBUZZDAILY: 4.22.2021". Showbuzz Daily . Archivado del original el 23 de abril de 2021. Consultado el 24 de abril de 2021 .
  18. ^ Metcalf, Mitch (30 de abril de 2021). "ACTUALIZADO: Los 150 mejores originales de cable y finales de la cadena del jueves de SHOWBUZZDAILY: 29 de abril de 2021". Showbuzz Daily . Archivado desde el original el 30 de abril de 2021. Consultado el 2 de mayo de 2021 .
  19. ^ Metcalf, Mitch (7 de mayo de 2021). "ACTUALIZADO: Top 150 Thursday Cable Originals & Network Finals de SHOWBUZZDAILY: 5.6.2021". Showbuzz Daily . Archivado del original el 7 de mayo de 2021. Consultado el 13 de mayo de 2021 .
  20. ^ Berman, Marc (14 de mayo de 2021). «Clasificaciones del jueves: temporada alta para el final de la serie 'Mom'». Programación Insider . Archivado desde el original el 26 de mayo de 2021. Consultado el 26 de mayo de 2021 .
  21. ^ Berman, Marc (28 de mayo de 2021). «Clasificaciones del jueves: ABC lidera esta primera noche de la temporada de televisión no tradicional». Programming Insider . Archivado desde el original el 28 de mayo de 2021. Consultado el 21 de junio de 2021 .
  22. ^ Berman, Marc (4 de junio de 2021). "Clasificaciones del jueves: ABC y NBC comparten el dominio; los dos Nets presentan un par de finales de temporada". Programming Insider . Archivado desde el original el 4 de junio de 2021. Consultado el 21 de junio de 2021 .
  23. ^ Bunch, Rebecca (16 de junio de 2021). "Clasificaciones de cable del jueves 10/6/21: estreno sólido para The Cube, Keeping Up with the Kardashians sube para el final de la serie, Ingraham Angle supera a Hannity". The TV Ratings Guide . Archivado del original el 28 de junio de 2021. Consultado el 28 de julio de 2021 .
  24. ^ Berman, Marc (18 de junio de 2021). «Calificaciones del jueves: retornos modestos para Holey Moley y The Hustler en ABC». Programming Insider . Archivado desde el original el 18 de junio de 2021. Consultado el 12 de julio de 2021 .
  25. ^ Bunch, Rebecca (1 de julio de 2021). «Clasificaciones de televisión por cable del jueves 24/6/21: Conan se eleva para la final, The Cube se desliza aún más, los playoffs de la NBA suben». The TV Ratings Guide . Archivado desde el original el 1 de julio de 2021. Consultado el 28 de julio de 2021 .
  26. ^ Bunch, Rebecca (8 de julio de 2021). "Clasificaciones de cable del jueves 1 de julio de 2021: Top Chef sube para la final, The Cube se recupera, Morning Joe baja". Guía de clasificaciones de TV . Archivado del original el 1 de julio de 2021. Consultado el 28 de julio de 2021 .
  27. ^ Aquilina, Tyler (24 de julio de 2021). "El ganador de Top Chef, Gabe Erales, se disculpa tras las acusaciones de conducta sexual inapropiada". EW . Consultado el 24 de agosto de 2021 .

Enlaces externos