Cup Noodles es una marca de ramen instantáneo en taza desarrollada en 1971 y fabricada por la empresa de alimentos japonesa Nissin Foods. [2] [3] El producto se introdujo por primera vez en los Estados Unidos como "Cup O' Noodles" en 1972, antes de cambiar su nombre a "Cup Noodles" en 1993.
Los fideos instantáneos fueron inventados originalmente en 1958 por Momofuku Ando , el fundador de Nissin Foods . [2] Ando reconoció que los tazones tradicionales utilizados para envasar fideos instantáneos en Asia no eran comunes en los EE. UU., por lo que diseñó el formato de vaso de papel para hacer que el producto fuera más conveniente para los consumidores estadounidenses.
En 1971, Nissin Foods presentó los fideos en taza Nissin Cup Noodles , [4] un fideo en taza al que se le agrega agua hirviendo para cocinarlo. Otra innovación fue agregar verduras secas al fideo en taza, creando un plato de sopa instantánea completo. Tanto Cup Noodle como Cup Noodles son marcas registradas de Nissin Foods. [1] Los tres sabores originales de Cup O' Noodles eran carne de res, pollo y camarones, y en 1976 se agregó el sabor a cerdo.
En la actualidad, Cup Noodles se vende en más de 100 países en todo el mundo, y las ventas globales acumuladas superan los 50 mil millones de porciones en 2021. El éxito de la marca ha llevado a la creación de un Museo de Cup Noodles en Yokohama, Japón, que muestra la historia y la innovación detrás de este producto icónico. [2]
En la India se venden diversos tipos de fideos instantáneos, como Master-Cho, Nissin y Nongshim. Estas empresas lanzaron algunos fideos instantáneos diferentes en la India para satisfacer los gustos locales, por ejemplo: fideos instantáneos Mazedaara Masala, de Nissin Foods . [5]
Los fideos instantáneos precocidos fueron introducidos en 1990 por Maruchan . Debido a su popularidad, los fideos instantáneos a menudo se conocen simplemente como "Maruchan". Hoy en día, muchas marcas locales como "La Moderna" y "Herdez" han desarrollado sus propios fideos instantáneos, junto con Nissin, que también es un recién llegado.
Las marcas disponibles en Filipinas incluyen Lucky Me!, Nissin ( bajo Nissin-Universal Robina, una empresa conjunta de Nissin Foods y Universal Robina ), QuickChow, Tekki Shomen y Ho-Mi.
El keop-ramyeon es famoso en Corea del Sur . Los fideos instantáneos populares incluyen la sopa de fideos en tazón de Nongshim , la sopa de fideos en taza de Shin y el ramen con sabor a pollo picante de Samyang . [6] Corea del Sur tiene la mayor cantidad de consumo de fideos instantáneos o fideos instantáneos precocidos del país por año. [7] Según una investigación de mercado, los hombres consumen más fideos instantáneos precocidos que las mujeres en Corea del Sur. Es el segundo tipo de alimento más importante después del arroz al vapor que contribuye a la ingesta energética general de las personas en Corea del Sur. [8] Además, la generación más joven (de 20 a 49 años) tiene más probabilidades de consumirlos y el grupo demográfico de los consumidores de fideos tipo tazón es la clase media o alta. Samyang Foods produjo el primer fideo envasable en Corea, Cup Ramen, en marzo de 1972, y Nongshimsa desarrolló el primer fideo envasable en forma de cuenco en Corea en noviembre de 1981. Desde entonces, se han desarrollado varios tipos de fideos envasables. Los fideos envasables típicos incluyen Shin Ramen de Nongshim, Jin Ramen de Ottogi y Lunch Box de Paldo. Con el lanzamiento de Buldak Stir-fried Noodles en Samyang desde 2012, la popularidad del ramen picante se extendió a través de las redes sociales en Corea. Como también se lanzó como un fideo envasable, los "Big Cup Buldak Stir-Fried Noodles" se hicieron populares, y los consumidores consumieron fideos envasables más convenientes. Además, a medida que las recetas para comer kimbap triangular y queso juntos comenzaron a difundirse en Internet y las redes sociales para desafiar el sabor picante, un nuevo método de "mezclar" los fideos ramen existentes, que son fáciles de mezclar, ha aumentado en el proceso. En la misma línea, las ventas tanto de fideos instantáneos como de bibimmyeon sin sopa en fideos instantáneos han aumentado. [9]
Los fideos instantáneos precocidos normalmente se venden a 10 coronas suecas el paquete.
(crop).jpg/1280px-Pot_Noodle_after_water_etc_added_(King_size_Chicken_&_Mushroom)(crop).jpg)
Una forma común de fideos instantáneos en Gran Bretaña son los Pot Noodle , unos fideos instantáneos comercializados por primera vez por Golden Wonder en 1977 y adquiridos por Unilever en 1995. Estos usan saborizantes artificiales y generalmente son aptos para vegetarianos (no hay pollo en los Pot Noodles "sabor pollo y hongos", por ejemplo) y se venden en prácticamente todas las principales cadenas de supermercados, tiendas de alimentación general y tiendas de conveniencia. Se agrega agua hirviendo a los fideos para cocinarlos.
En 1972, Nissin Foods introdujo los "Nissin Cup Noodles " en un envase de espuma para alimentos , lo que provocó un aumento de la popularidad. Poco después, muchas otras empresas competidoras ofrecían productos de fideos instantáneos similares (por ejemplo, Instant Lunch de Maruchan ).
[10]