Chak Chak [a] es un alimento de masa frita popular en Tartaristán y Bashkortostán .
El chak chak se elabora con masa sin levadura cortada y enrollada en bolas del tamaño de una avellana , que luego se fríen en aceite. Opcionalmente, se añaden a la mezcla avellanas o frutos secos (por ejemplo, albaricoques y pasas ). Las bolas fritas se apilan en un montículo en un molde especial y se bañan con miel caliente . Después de enfriar y endurecer, el chak chak se puede decorar opcionalmente con avellanas y frutos secos.
El chak chak tradicional de boda es más grande y suele estar cubierto de caramelos y grageas . El chak chak más grande pesaba 402,4 kilogramos (887 libras) y se preparó el 14 de junio de 2018 durante el inicio de la Copa Mundial de la FIFA 2018 en Kazán . [2]
