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Sándwich marinero

Un sándwich marinero es un sándwich caliente de carne y queso popular en los delicatessen judíos de los restaurantes del área de Richmond, Virginia . [1] [2] [3] [4] Sus ingredientes principales son pastrami picante , knackwurst a la parrilla, queso suizo derretido y mostaza picante en pan de centeno . [1]

Orígenes

El New York Deli, una tienda de delicatessen judía fundada en 1929, afirma ser el creador del sándwich marinero. [1] [5] Según una leyenda local, durante la Segunda Guerra Mundial , los marineros de la Marina del programa V-12 de la Universidad de Richmond frecuentaban el New York Deli y pedían este sándwich, que entonces no tenía nombre. Con el tiempo se lo conoció como sándwich marinero, aunque no se sabe con certeza quién le dio el nombre oficial. [1] [5]

Variaciones

El sándwich de marines es popular en algunas bases de marines como MCB Quantico . Por lo general, se sirve en pan italiano con knackwurst, pastrami o salami y se usa mostaza al estilo judío y se acompaña con pimientos. La versión de la Costa Oeste a menudo incluye tomates en rodajas como acompañamiento.
En 2014, Capital Ale House en Glen Allen, Virginia, tenía un sándwich de marineros en su menú. A un cliente frecuente no le gustaba el pan de centeno y pidió el sándwich en el pan de pretzel del restaurante. La nueva variación fue adoptada por el establecimiento como "Admiral", aunque nunca se le atribuyó el mérito a su primer cliente.

En la cultura popular

Véase también

Referencias

  1. ^ abcd Imajo, Anika (15 de septiembre de 2010). "Richmond's Very Own Sandwich". Richmond Times-Dispatch . Consultado el 2 de julio de 2015 .
  2. ^ Timberlake, Deveron (25 de marzo de 2014). "The Fixer". Style Weekly . Richmond, Virginia. Richmond aspira a ser una ciudad mucho más grande de lo que es, y la cultura de la comida y la bebida tiene mucho que ver con lo que caracteriza a una ciudad. Espero que podamos dejar de tener camarones con sémola, croquetas de cangrejo y un sándwich marinero en todos los menús.
  3. ^ Paul Karns (2 de febrero de 2015). "Most Iconic Dishes - Must-Have Richmond Food". Richmond Magazine . Consultado el 2 de julio de 2015. El sándwich marinero en Chiocca's . La gente puede discutir sobre qué establecimiento sirve el mejor sándwich marinero en Richmond, pero Chiocca's y su ambiente de bar de mala muerte tienen que ganar. El marinero, una pila de pastrami cubierto con salchichas a la parrilla, queso suizo derretido y mostaza de delicatessen sobre pan de centeno, es el sueño de un carnívoro.
  4. ^ Foss, Brad (7 de agosto de 2005). "Los consumidores aumentan la temperatura de la cocina". Post-Tribune/AP (se requiere suscripción). Archivado desde el original el 24 de septiembre de 2015 . Consultado el 2 de julio de 2015 .
  5. ^ por Danielle Davidson (19 de octubre de 2010). "Un sándwich que Richmond puede llamar suyo". VCU InSight . Archivado desde el original el 1 de febrero de 2018. Consultado el 2 de julio de 2015 .
  6. ^ Cornwell, Patricia (1 de septiembre de 1997). Causa de muerte. Penguin Publishing Group. pág. 270. ISBN 978-1-101-20563-1" Había pedido un sándwich de marinero con patatas fritas y una Pepsi"
    "y luego todo lo que hizo fue comer su sándwich de marinero y luego alguien lo mató".
  7. ^ Cornwell, Patricia (10 de junio de 1993). Cruel and Unusual. Simon and Schuster. pág. 232. ISBN 978-0-684-19530-8Aquí tenemos bebidas, y aquí tenemos dos sándwiches marineros, ensalada de papas y pepinillos.
  8. ^ Fieri, Guy; Volkwein, Ann (28 de octubre de 2008). Diners, Drive-ins and Dives: Un viaje por carretera típicamente americano... ¡con recetas! . HarperCollins. p. 107. ISBN 978-0-06-172488-6.
  9. ^ Melissa Ruggieri (2 de diciembre de 2007). "El programa de Food Network presentará un restaurante de Richmond". The News Virginian . Consultado el 2 de julio de 2015 .