Triglidae , comúnmente conocidos como rubios o petirrojos de mar , son una familia de peces escorpaeniformes con aletas radiadas que se alimentan en el fondo . Los rubios se distribuyen en mares templados y tropicales de todo el mundo.
Triglidae fue descrita por primera vez como familia en 1815 por el erudito y naturalista francés Constantine Samuel Rafinesque . [1] En 1883, Jordan y Gilbert designaron formalmente a Trigla lyra , que había sido descrita por Linneo en 1758, como la especie tipo del género Trigla y, por tanto, de la familia Triglidae. [2] La quinta edición de Fishes of the World clasifica a esta familia dentro del suborden Platycephaloidei en el orden Scorpaeniformes . [3] Otras autoridades difieren y no consideran que los Scorpaeniformes sean un orden válido porque los Perciformes no son monofiléticos sin que los taxones dentro de los Scorpaeniformes estén incluidos en él. Estas autoridades consideran que los Triglidae pertenecen al suborden Triglioidei, junto con la familia Peristediidae , dentro de los Perciformes. [4] Algunas autoridades incluyen a la familia Peristediidae en Triglidae como subfamilia Peristediinae. [2]
El nombre de Triglidae se basa en el del género Trigla de Linneaus , cuyo nombre es un nombre clásico para el salmonete ( Mullus barbatus ), Artedi pensó que el salmonete y los rubios eran iguales, ya que se sabe que los peces de ambos taxones crean sonidos tomados. fuera del agua además de ser de color rojo. Linneo se dio cuenta de que eran diferentes y clasificó a Trigla como un rubio, en contradicción con el uso antiguo. [5] Reciben uno de sus nombres comunes, petirrojo de mar, de la superficie ventral anaranjada de la especie del género Prionotus , y de las grandes aletas pectorales que se asemejan a las alas de un pájaro. [6] El otro nombre común, rubio, se les dio porque cuando se los captura, emiten un croar similar al de una rana, lo que les ha dado el nombre onomatopéyico de rubio . [7]
Triglidae se divide en 3 subfamilias y 9 géneros de la siguiente manera: [3] [1] [2]
Algunas autoridades han otorgado a estas subfamilias el rango de tribu , Prionotini, Pterygotriglini y Triglini. Prionotinae se considera el grupo basal, siendo Triglinae el más derivado. [8]
Los rubios Triglidae tienen bocas que son terminales o están ubicadas ligeramente debajo del hocico, cuya punta normalmente tiene proyecciones rostrales emparejadas, frecuentemente armadas con espinas, y estas crean la impresión de un hocico de 2 lóbulos cuando se ve desde arriba. No hay barbillas en la cabeza y los huesos preorbitales normalmente se proyectan hacia adelante. Los 3 rayos inferiores de las aletas pectorales están agrandados y libres de la membrana de la aleta. Tienen dos aletas dorsales separadas , la primera tiene entre 7 y 11 espinas mientras que la segunda tiene de 10 a 23 radios blandos. La aleta anal puede no tener espinas o puede tener una sola espina y de 11 a 23 radios blandos. La cabeza es huesuda y se asemeja a un casco . Hay 9 o 10 radios ramificados en la aleta caudal . [3] La especie más pequeña es el rubio manchado ( Lepidotrigla spiloptera ), que alcanza una longitud total máxima de 10 cm (3,9 pulgadas), mientras que la más grande es el rubio de tina ( Chelidonichthys lucerna ), que tiene una longitud total máxima publicada de 75,1 cm (29,6 pulgadas). en). [9]
Son peces que habitan en el fondo y viven hasta 200 m (660 pies), aunque se pueden encontrar en aguas mucho menos profundas. La mayoría de las especies miden entre 30 y 40 cm (12 a 16 pulgadas) de largo. Tienen un cráneo inusualmente sólido y muchas especies también poseen placas blindadas en el cuerpo. Otra característica distintiva es la presencia de un "músculo tamborilero" que emite sonidos al golpear la vejiga natatoria. [10]
Los petirrojos marinos tienen tres "rayas andantes" a cada lado de su cuerpo. [11] Se derivan de las estructuras de soporte de las aletas pectorales, llamadas rayos de aleta. Durante el desarrollo, los radios de las aletas se separan del resto de la aleta pectoral y se convierten en radios andantes. [12] Estas rayas andantes tienen divisiones musculares especializadas y una anatomía única que difiere de las típicas rayas de aleta para permitirles ser utilizadas como estructuras de apoyo durante la locomoción bajo el agua. [11] Se ha demostrado que estas rayas caminantes se utilizan para la locomoción y para la detección de presas en el fondo marino mediante quimiorrecepción, altamente sensible a los aminoácidos que prevalecen en algunos invertebrados marinos. [13] [14] [15]
Los rubios tienen una pulpa blanca y firme que se mantiene bien al cocinar, lo que los hace muy adecuados para sopas y guisos. Se utilizan habitualmente en el plato francés bullabesa . Una fuente describe los rubios como "bastante huesudos y carentes de sabor"; [16] otros elogian su sabor y textura. [17]
A menudo eran capturados en aguas británicas como captura incidental y descartados. Sin embargo, a medida que otras especies se volvieron menos sostenibles y más caras, se volvieron más populares, [18] y se informó que el precio al por mayor entre 2007 y 2008 aumentó de £ 0,25 por kg a £ 4, y las ventas se multiplicaron por diez en 2011. [17] Los rubios también están apareciendo en los mercados de pescado de EE. UU.
Los petirrojos marinos se pueden capturar arrojando una variedad de cebos y señuelos al fondo marino, donde se alimentan activamente. Se cree que la caballa es el cebo más eficaz para capturar petirrojos, pero también se pueden utilizar con éxito cangrejos, bunker y otras carnes de pescado dependiendo de la ubicación. Los petirrojos marinos también se pueden capturar pescando con señuelos si se los atrae cerca del sustrato . A menudo se les considera peces rudos , capturados cuando se pescan peces más deseables, como la lubina rayada o la platija. [19] Los rubios también se utilizan como cebo, por ejemplo, por los pescadores de langosta. [17]
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