La posada (también posada o posada ) fue una parte vital de la infraestructura de transporte interior de Europa hasta el desarrollo del ferrocarril , proporcionando un punto de descanso ( escala ) para personas y caballos. La posada atendía las necesidades de los viajeros, de comida, bebida y descanso. Los establos adjuntos, atendidos por mozos de cuadra , cuidaban de los caballos, incluido el cambio de un tiro cansado por uno nuevo. Las posadas eran utilizadas por viajeros privados en sus diligencias , las diligencias públicas entre una ciudad y otra y (al menos en Inglaterra) la diligencia postal . Al igual que ocurre con las posadas de carretera en otros países, aunque muchas sobreviven y algunas todavía ofrecen alojamiento para pasar la noche, en general las posadas han perdido su función original y ahora funcionan como pubs comunes y corrientes .
Las posadas de entrenamiento establecían equipos de caballos para las diligencias y los coches de correo y reemplazaban los equipos cansados por equipos nuevos. En Estados Unidos, las estaciones escénicas realizaban estas funciones. Tradicionalmente, las posadas inglesas estaban separadas por siete millas, pero esto dependía en gran medida del terreno. Algunas ciudades inglesas tenían hasta diez posadas de este tipo y la rivalidad entre ellas era intensa, no sólo por los ingresos de los operadores de diligencias sino también por los ingresos por la comida y bebida suministradas a los pasajeros. Barnet , Hertfordshire todavía tiene una cantidad inusualmente alta de pubs históricos a lo largo de su calle principal debido a su antigua posición en Great North Road desde Londres al norte de Inglaterra.
El Black Lion en Cardigan (fundado en 1105) es probablemente la posada de postas más antigua de Gales. [3] [ se necesita mejor fuente ] Otras posadas históricas en Gales incluyen el Black Boy Inn (construido en 1522) y el Groes Inn (1573). [ cita necesaria ]
The Bear, Oxford , fue fundado en 1774 como 'The Jolly Trooper' desde la casa del mozo de cuadra hasta la posada 'The Bear Inn', en High Street . Adquirió el nombre de The Bear y la historia de la posada, cuando The Bear Inn se convirtió en una casa privada en 1801. [4]
Había muchas posadas en lo que hoy es el centro de Londres . El único que queda con las galerías que dan a los dormitorios de arriba es The George Inn, Southwark , propiedad del National Trust y todavía funciona como pub. [5] Muchos han sido demolidos y hay placas que marcan su ubicación. El edificio Nomura cerca del Museo de Londres en el Muro de Londres conmemora la posada "Bull and Mouth". La Golden Cross House, frente a St Martin's in the Fields, recuerda a la posada de postas Golden Cross, Charing Cross.
Se afirma que un par de posadas a lo largo de Watling Street en Stony Stratford dieron lugar al término "historias de gallos y toros". La afirmación es que las historias de los pasajeros de los autocares se embellecerían aún más a medida que pasaran entre las dos posadas, "El Gallo" y "El Toro", alimentadas por la cerveza y un público interesado. De ahí que cualquier cuento sospechosamente elaborado se convirtiera en una historia de toros y toros. Sin embargo, no hay evidencia que sugiera que aquí es donde se originó la frase. [6] La frase, registrada por primera vez en 1621, puede ser más bien una alusión a las fábulas de Esopo , con sus increíbles animales parlantes. [7]