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Lista de platos con tocino

La siguiente es una lista de platos con tocino . La palabra tocino se deriva de la palabra francesa antigua bacon y es afín al alto alemán antiguo bacho , que significa "nalgas", "jamón" o "lado de tocino". [1] El tocino se elabora a partir de los costados, la panza o la espalda del cerdo y contiene cantidades variables de grasa según el corte. [2] Se cura y se ahúma sobre madera cortada de manzanos , mezquites o nogales . [3] El tocino se usa como ingrediente o condimento en varios platos.

Platos con tocino

Véase también

Referencias

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