El besugo es el nombre común en Australia para cualquier pez que pertenece a la familia Sparidae . También se les llama besugos . Los besugos viven en aguas marinas templadas poco profundas y son carnívoros que viven en el fondo. La mayoría de las especies poseen dientes trituradores, similares a muelas . [1] Suelen ser buenos peces para comer, en particular la dorada y el dentón . [2]
La dorada se encuentra en el mar Mediterráneo y las regiones costeras orientales del océano Atlántico Norte . Crece hasta unos 60 cm de largo. Se encuentra en praderas marinas y fondos arenosos, así como en la zona de rompientes, comúnmente a profundidades de unos 30 m, pero los adultos pueden aparecer hasta 150 m de profundidad. Es un pez sedentario, solitario o en pequeñas agregaciones. En primavera, a menudo se encuentran en lagunas costeras de agua salobre y estuarios. Principalmente carnívoro , herbívoro auxiliar. Se alimenta de mariscos , incluidos mejillones y ostras . [3]
La dorada se considera generalmente la dorada de mejor sabor y ha dado nombre a toda la familia Sparidae. En Portugal, el pescado se conoce como "dorada", "orata" o "dourada" y se consigue fácilmente como plato de pescado fresco en los restaurantes locales del Algarve . En la vecina España, donde también es muy apreciada, se la llama "dorada". Lo mismo ocurre en Italia , donde el pescado se llama "orata". En Turquía, el pescado se conoce como "çipura" o "çupra". En Grecia y Chipre , como "tsipoúra" (τσιπούρα). En Croacia, como "orada", "lovrata" o "komarča". En Malta, se le llama "awrata". [2]
La breca común se encuentra en el océano Atlántico desde Escandinavia hasta Cabo Verde , y en el Mediterráneo y el mar del Norte . Un ejemplar típico mide entre 10 y 30 cm, pero puede alcanzar hasta 50 cm de longitud. Es omnívora, pero se alimenta principalmente de peces más pequeños e invertebrados bentónicos . [4]
Es un pescado muy popular como alimento y para la caza en los países mediterráneos, con una delicada carne blanca. [ cita requerida ]
El dentón común se encuentra en el mar Mediterráneo , el mar Negro y el océano Atlántico oriental desde las Islas Británicas hasta Mauritania , a veces hasta Senegal y las Islas Canarias . Vive en profundidades arenosas o pedregosas, hasta 200 m, y es un depredador activo, alimentándose de otros peces, moluscos y cefalópodos . Suele ser solitario, aunque los dentones más jóvenes forman cardúmenes y son menos esquivos. Los dentones adultos pueden alcanzar una longitud de un metro y pesar hasta 14 kg. [5]
El sargo negro vive en el norte de Europa y en el Mediterráneo , generalmente se encuentra en la plataforma costera a profundidades que varían de 5 a 300 m. Suele encontrarse en bancos alimentándose de algas e invertebrados. Puede alcanzar un tamaño máximo de 60 cm de longitud. Son protóginos , lo que significa que las hembras tienen la capacidad de transformarse en machos. [6]
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Los peces scup se encuentran principalmente en el Atlántico, desde Massachusetts hasta Carolina del Sur . Alcanzan un tamaño de 450 mm y pesan entre 2 kg y 2 lb , pero su peso promedio es de 0,5 kg a 0,5 lb.
En la bahía del Atlántico medio , los peces scup desovan a lo largo de la plataforma continental interior. Sus larvas terminan en aguas costeras, a lo largo de la costa y en áreas estuarinas . A los 2 o 3 años de edad, maduran. Los peces scup pasan el invierno a lo largo de la plataforma continental media y exterior. Cuando la temperatura se calienta en la primavera, migran hacia la costa. [ cita requerida ]
Son pescados por pescadores recreativos y son un excelente pez para comer. [ cita requerida ] El récord actual de la IGFA con todos los aparejos es de 2,06 kilogramos (4 lb 9 oz), capturado en 1992 en Nantucket Sound , Massachusetts . [7]
El pez cabeza de oveja crece hasta 30 pulgadas (760 mm), pero es común que mida entre 5 y 8 pulgadas. Tiene una boca muy dura con varias filas de dientes rechonchos que ayudan a aplastar a sus presas. Su área de distribución se extiende desde Texas hasta el Atlántico medio. Durante los inviernos, muchos pescadores en los estados del sur de los EE. UU. se dirigen al final de un muelle para pescar pez cabeza de oveja. [ cita requerida ]
Como los sargos se alimentan de crustáceos y bivalvos, sus cebos favoritos incluyen camarones, pulgas de arena (cangrejos topo), almejas y mejillones. Los sargos tienen un don para robar cebos, por lo que se necesita un anzuelo muy pequeño. Localizarlos en un bote no es muy difícil: busque fondos rocosos o lugares con obstrucciones, o intente alrededor de los pilotes de un puente o muelle. El tamaño promedio de un sargo es de 3 a 4 libras, pero se pueden pescar algunos que pesan entre 10 y 15 libras. [ cita requerida ]
El besugo negro del sur (también conocido como besugo negro, besugo del sur y besugo de nariz azul) es una especie de pez marino y de agua dulce de la familia Sparidae . Es un pez de cuerpo profundo, a veces confundido con otras especies similares que se encuentran dentro de su área de distribución, pero generalmente se distingue de estas especies por la falta de aletas ventrales y anales amarillas . El besugo negro del sur es endémico de Australia y habita la costa sur desde Shark Bay en Australia Occidental hasta Mallacoota, Victoria , así como Tasmania . [ cita requerida ]
La especie habita principalmente en estuarios y lagos costeros , y rara vez penetra en el océano , ya que no puede completar su ciclo de vida en un entorno totalmente marino. Durante la temporada de reproducción, se sabe que la especie penetra en los tramos superiores de los ríos para desovar , lo que provoca una afluencia de juveniles en los estuarios unos meses más tarde. Los sargos negros del sur son depredadores oportunistas que consumen una amplia gama de crustáceos , moluscos , poliquetos y peces. [ cita requerida ]
La brema negra del sur es un objetivo importante para los pescadores recreativos debido a la alta calidad de su carne y sus cualidades deportivas . El desarrollo de la pesca de brema con señuelos ha aumentado su atractivo. [ cita requerida ]
La dorada negra del sur ha sido durante mucho tiempo un objetivo favorito para los pescadores que buscan la especie tanto por sus cualidades de lucha como por su carne de alta calidad. Las doradas también son populares debido a su accesibilidad, y los peces se capturan comúnmente en los bancos de los puertos y estuarios , muelles y paredes rocosas, lo que elimina la necesidad de un barco en la mayoría de las regiones. Las investigaciones en Australia Occidental han demostrado que los pescadores capturan más dorada que los pescadores comerciales; un estudio de 1979 indicó que se capturaron al menos 232 toneladas, [8] más del doble de la cosecha comercial en su apogeo, aunque con la llegada de la pesca con captura y liberación esta cifra ha disminuido. [9]
Las doradas se capturan comúnmente alrededor de las estructuras dentro de un estuario, incluyendo ramas caídas, muelles, paredes de roca, estribos de puentes y otras estructuras hechas por el hombre, así como en bancos de barro y arena donde habitan mariscos y crustáceos. [10] Aunque las doradas son alimentadores oportunistas, a menudo pueden ser muy difíciles de capturar en áreas sujetas a una alta presión pesquera. Se utilizan líneas de pesca ligeras y plomadas para evitar asustar a los peces y, como en toda pesca, el cebo vivo produce los mejores resultados. Varios crustáceos como pinzas, camarones y cangrejos se utilizan comúnmente junto con varias especies de lombrices de playa y de tubo . El cebo congelado y cortado como camarones, mejillones, berberechos y trozos de pescado también son efectivos. [11] Los aparejos generalmente se mantienen simples y livianos, con plomadas de bola o de frijol que se usan en una línea liviana de dos a cuatro kilogramos de resistencia a la rotura atadas a un anzuelo de tamaño 6 - 1 . En aguas de corriente rápida, pueden necesitarse plomadas más pesadas para mantener el cebo en el área objetivo el tiempo suficiente para que un pez lo note. El burley se introduce a menudo en el agua, con sardinas picadas o pellets de pollo empapados en aceite de pescado populares entre los pescadores. [12] En los últimos años, el uso de señuelos y moscas en el besugo negro del sur se ha desarrollado con éxito, y se sabe que la especie ataca tanto a los señuelos de cuerpo duro tipo minnow y spinnerbait , como a los señuelos de plástico blando y las moscas de agua salada . [12]
La brema negra del sur está protegida por límites de tamaño y captura en todos los estados en los que habita, que los pescadores deben conocer o se enfrentarán a multas. En Australia Occidental, el límite de tamaño es de 25 cm y solo se permiten 2 peces de más de 40 cm en los ríos Swan o Canning , mientras que el límite de captura varía en todo el estado: en la costa oeste se permiten 4 por pescador, en Gascoyne 8 por pescador y en el sur y el norte 20 por pescador. [13] En Australia del Sur, el límite de captura diaria es de 10 por persona, con un tamaño legal mínimo de 28 cm, [14] que es el mismo límite que en Victoria. [15]
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El besugo ( Acanthopagrus latus ) se encuentra en aguas costeras poco profundas desde el Golfo Pérsico hasta la costa de la India y Filipinas, y al norte de Japón y al sur de Australia. Se alimenta de moluscos, crustáceos, equinodermos y gusanos. Es un pez popular para la pesca con caña. [16]
El pargo australiano o pez escudero es una especie de besugo que se encuentra ampliamente en las aguas costeras de Nueva Zelanda y el sur de Australia . Aunque es casi universalmente conocido en estos países como pargo, no pertenece a la familia Lutjanidae . Es muy apreciado como pez comestible. [ cita requerida ]
El pez se encuentra en todas las costas de Nueva Zelanda, especialmente en el norte. En Australia se encuentra a lo largo de la costa sur y tan al norte como Coral Bay en el oeste y Cape Manifold en Queensland en el este. También se encuentra en la costa de Tasmania , pero en menor número. Los peces desovan en aguas costeras y viven en áreas rocosas y arrecifes de hasta 200 m de profundidad. Se agrupan y migran entre arrecifes. Se sabe que los peces más grandes ingresan a los estuarios y puertos; por ejemplo, Port Phillip Bay tiene una famosa temporada de pargos. [ cita requerida ]
Las tasas de crecimiento son bastante lentas, un adulto de 10 kg probablemente tenga 20 años y un pez de tamaño máximo de 1,3 m de largo y 20 kg probablemente tenga 50 años. La madurez sexual se alcanza a unos 30 cm de largo y un pequeño porcentaje de los machos se convertirán en hembras en la pubertad. Se recomienda a los pescadores no capturar peces inmaduros, para no reducir la población reproductora. [ cita requerida ]
Son un pez recreativo popular. El récord actual de la IGFA con todos los aparejos es de 17,20 kilogramos (38 lb), capturado en 1992 cerca de la isla Mottiti, Nueva Zelanda . [7] El tamaño legal en Australia varía según el estado, desde 35 cm y un límite de captura de 5 peces por persona en Queensland hasta 41 cm en Australia Occidental . Se supone que los tamaños mínimos están diseñados para permitir que estos peces participen en las corridas de desove al menos una vez antes de que estén disponibles para la pesca, sin embargo, dadas las lentas tasas de crecimiento de esta especie, es necesario considerar el cierre de áreas y/o aumentar aún más los tamaños mínimos en cada estado para reducir las posibilidades de sobrepesca por crecimiento de las diversas poblaciones de pargo en toda su área de distribución. Esto puede ser importante con los recientes desarrollos en tecnología como el GPS . [ cita requerida ]